Documents de R&D

Cette fiche aborde les notions essentielles liées au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux. Elle présente d’abord les enjeux et les principes de base indispensables pour assurer une maîtrise hygiénique efficace dans les environnements de travail. Ensuite, elle décrit la structure …

Actuellement, les niveaux de persillé des bovins de races françaises sont mal connus et aucun état des lieux n’a été réalisé à ce jour avec le référentiel français d'INTERBEV. Ce travail fait un état des lieux des niveaux de persillé des bovins de races française et objective les liens entre certain…

Ce document est la synthèse des résultats techniques et économiques des structures équines suivies dans le cadre du Réseau Équin National pour l’année 2024. Ces références sont issues d’un travail en partenariat entre les Chambres d’Agriculture, les Conseils des Chevaux, l’Institut Français du Cheva…

L'agrivoltaïsme, une activité qui pose encore beaucoup de questions L'agrivoltaïsme, consistant à faire cohabiter sur une même parcelle une activité agricole (prioritaire) avec une activité de production d'énergie électrique de source photovoltaïque (secondaire), peut contribuer aux enjeux actuels d…

Le lait est l'un des produits alimentaires les plus consommés par toutes les tranches d'âge et constitue la base des produits laitiers. La qualité et la sécurité du lait sont fortement influencées par l'alimentation des animaux, qui se compose d'un mélange complexe de différents composants alimentai…

Ce tableau de bord présente les principaux indicateurs technico-économiques de 6 systèmes de production équins et les principales données synthétiques de 81 exploitations suivies dans le cadre du Réseau Équin. Ces données sont présentées sous un format fonctionnel, synthétique, facile à lire et repr…

Cette synthèse présente les résultats techniques et économiques de la campagne 2024 de 33 fermes de références ovines du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage de la zone centre-est (territoires Auvergne-Loire-Rhône et Bourgogne). Ces résultats sont présentés par combinaison de productions (résultats é…

Ces prévisions de revenus pour l’année 2025 sont établies à partir d’éléments de conjoncture économique appliqués sur le coût de production des exploitations suivies dans le Centre Est dans le cadre du dispositif national INOSYS Réseaux d’élevage. Elles prennent en compte des impacts techniques dus …

Dans le cadre du programme Cap'Qualité, plusieurs éleveurs du groupe ont témoignés en vidéo. Dans cet épisode, l'EARL Les Sannelles accompagnée des techniciennes de laiterie et du contrôle de performances, ont présenté les actions menées via le programme Cap'Qualité.

Le programme Cap'Qualité représente la démarche de la filière pour faire progresser les élevages caprins sur la maîtrise de la qualité du lait produit. A l'occasion d'un atelier sur la qualité du lait en journée portes ouvertes, ce programme et ses résultats ont été présentés : progression, moyens d…

La ferme expérimentale des Trinottières est située en Pays de la Loire. Le troupeau de 145 vaches Prim Holstein ont produit 1 271 600 L vendus en 2023. La maitrise des charges est une des lignes directrices dans la conduite du système. Pour en savoir plus sur cette ferme, retrouvez ici ses résultats…

Séminaire Alonge

Le diagnostic longévité, imaginé dans le cadre du projet CASDAR ALONGE, a été conçu dans l’esprit de passer en revue toutes les étapes de vie du troupeau, de la naissance à la fin de carrière des animaux. Il permet de comprendre comment la longévité se construit dans le troupeau et d’aider à identif…

Le projet Entr’ACTES, piloté par Idele, a analysé les impacts des enjeux sociétaux sur les pratiques des acteurs des filières et sur leur manière d’être en relation avec le reste de la société.

Les projets Inter-AGIT+ et COTERRA ont étudié les impacts du pâturage des couverts végétaux d’interculture par les petits et gros ruminants. Des protocoles de suivis agronomiques ont été testés, aboutissant à une liste d’outils utilisables pour étudier les effets du pâturage sur les couverts et sur …

Cette fiche recto-verso reprend de façon synthétique les prévisions d'évolution des différentes composantes du revenu 2025 compte tenu de la conjoncture annuelle des prix de la viande et des caractéristiques de la campagne.

Ce document synthétise les données observées dans les fermes des réseaux d’élevage bovin lait de Normandie, consolidées par les indices IPAMPA (Indices publiés par l’Institut de l’Elevage à partir des données nationales Agreste) en conjoncture 2025.

Ce document présente les coûts de production 2024 des livreurs et fromagers fermiers caprins en Auvergne-Rhône-Alpes et Saône-et-Loire Les résultats présentés sont issus des données d’exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage (34 exploitations) complétées par les ré…

Tu es jeune éleveur(se), en cours d'installation ou salarié(e) en élevage ? Montre ton quotidien, ta passion et ton métier à travers une photo ! Du 1er juillet au 23 août 2026, Devenir Éleveur organise un grand concours photo gratuit, ouvert aux jeunes professionnels des filières d'élevage. L'objec…

Qui sont les femmes en élevage ? Comment transforment-elles les métiers ? Quels sont les facteurs d’attractivité et les freins auxquels elles sont confrontées pour l’exercice de leur métier ? Le GIS Avenir Élevages et l’Institut de l’Élevage proposent un état des lieux et des pistes d’action pour f…

Afin d’appréhender et de mieux connaître les systèmes mixtes, notre réseau thématique s’intéresse à la complémentarité entre les ateliers herbivores et granivores. Nous nous intéressons tout particulièrement à la production de volaille de chair en complément d’un atelier bovin viande ou ovin viande.

Cette plaquette présente les résultats des exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseau d’élevage caprin Centre Val de Loire et Ile de France. Ce réseau s’inscrit dans le cadre du socle national des réseaux d’élevages caprins, comptant 155 exploitations réparties sur le territoire…

Ce document présente les repères techniques et économiques de 10 cas-types représentatifs des systèmes d’élevage bovins viande situés dans le Sud-Ouest, en conjoncture 2025. Construits à partir d’observations concrètes en fermes, les cas-types fournissent des références et des objectifs accessibles.…

Le réseau thématique INOSYS Réseaux d'élevage « Fermes High-Tech et connectées » mobilise des éleveurs bovins lait et caprins lait sur toute la France pour produire des références technico-économiques. Pour chaque exploitation, un calcul de retour sur investissement a été effectué sur les nouvelles …

Le réseau thématique INOSYS Réseaux d'élevage « Fermes High-Tech et connectées » mobilise des éleveurs bovins lait et caprins lait sur toute la France pour produire des références technico-économiques. Pour chaque exploitation, un calcul de retour sur investissement a été effectué sur les nouvelles …

L’équipe INOSYS Réseaux d’élevage a estimé l’évolution des revenus sur 5 systèmes laitiers représentés en Normandie, à partir de cas types optimisés, 4 en conventionnel et un en agriculture biologique. Les hypothèses de prix sont issues des données du service économie de la Chambre régionale d’agric…

Ce document rassemble des données macro- économiques (marchés, production, consommation, prix…) et micro économiques issues des suivis INOSYS Réseaux d’élevage : produits, marge brute, charges, résultats… par filière et grand type d’exploitation d’élevage. Ces références ont vocation à accompagner l…

Ce document, destiné aux éleveurs caprins et à leurs conseillers, présentent les coûts de production par région des élevages laitiers, conventionnels et bio. Il permet de comparer rapidement les résultats d'un élevage par rapport aux résultats des élevages dans le même système et de repérer ses poin…

Ce deuxième webinaire INOSYS Réseaux d'élevage caprins présente le dispositif national déployé dans cette filière, les dernières estimations de revenus et des repères technico-économiques de la filière. Les repères ou de références technico-économiques pour accompagner des éleveurs sont présentés su…

Ce deuxième webinaire INOSYS Réseaux d'élevage caprins présente le dispositif national déployé dans cette filière, les dernières estimations de revenus et des repères technico-économiques de la filière. Les repères ou de références technico-économiques pour accompagner des éleveurs sont présentés su…

L'Institut de l'Elevage participe à ce programme INTERREG SUDOE avec l'Espagne et le Portugal, afin de mettre au point une méthodologie commune pour approfondir les connaissances et les services rendus par l'élevage extensif.

Forte d’une grande diversité de milieux naturels, la région Rhône-Alpes présente un profil de systèmes d’élevage bovins viande très diversifiés. Ces systèmes adaptés aux contraintes physiques et climatiques ont fait l’objet d’un important travail de synthèse de la part de l’équipe Bovins viande des …

Forte d’une grande diversité de milieux naturels, la région Rhône-Alpes présente un profil de systèmes d’élevage bovins viande très diversifiés. Ces systèmes adaptés aux contraintes physiques et climatiques ont fait l’objet d’un important travail de synthèse de la part de l’équipe Bovins viande des …

Forte d’une grande diversité de milieux naturels, la région Rhône-Alpes présente un profil de systèmes d’élevage bovins viande très diversifiés. Ces systèmes adaptés aux contraintes physiques et climatiques ont fait l’objet d’un important travail de synthèse de la part de l’équipe Bovins viande des …

Forte d’une grande diversité de milieux naturels, la région Rhône-Alpes présente un profil de systèmes d’élevage bovins viande très diversifiés. Ces systèmes adaptés aux contraintes physiques et climatiques ont fait l’objet d’un important travail de synthèse de la part de l’équipe Bovins viande des …

Cette fiche a été réalisée pour les éleveurs de brebis laitières et leurs conseillers. Les repères permettent de positionner les résultats d'un atelier ovin lait livreur par rapport à une moyenne réalisée sur plusieurs élevages. Que vous soyez récemment installé.e ou en période de croisière, l’analy…

Cette fiche a été réalisée pour les éleveurs de brebis laitières et leurs conseillers. Les repères permettent de positionner les résultats d'un atelier ovin lait fromager par rapport à une moyenne réalisée sur plusieurs élevages. Que vous soyez récemment installé.e ou en période de croisière, l’anal…

Ce document présente les résultats de dix systèmes de production représentatifs de la diversité de la production laitière en région Hauts-de-France. Ces références ont été élaborées dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d'élevage à destination des acteurs et décideurs du monde agricole. Elles f…

Ce document est destiné aux conseillers d’entreprise qui élaborent des projets caprins, aux acteurs non spécialisés de la filière caprine et aux porteurs de projet. Il a été réalisé grâce à l’expertise et aux connaissances de terrain de l’équipe INOSYS Réseaux d’élevage caprins de la zone AURA et Sa…

La prise en charge de la douleur lors de la castration chirurgicale nécessite une utilisation combinée d’une anesthésie contre la douleur per opératoire et d’un anti inflammatoire contre la douleur post opératoire. Ce protocole répond à cet objectif. Le choix du protocole est à faire en concertation…

Late blastocyst development before implantation is a unique feature of ungulates, during which the epiblast proliferates and maintains pluripotency while extra-embryonic tissues expand dramatically, elongating to several tens of centimeters. The mechanisms coordinating these processes are not well u…

Vidéo EcoPorc de 3 minutes 30 de Léa Dulon, ingénieure en charge du suivi de la conjoncture des matières premières de l'aliment des porcs : - cotation du blé Euronext fin 2025 - comparaison des prix du blé à l'export Ukraine / france / Argentine / USA fin 2025 - cotation du maïs Euronext fin …

Point conjoncture matières premières – fin 2025 / début 2026 Blé, maïs, soja, colza : quels signaux pour les marchés et l’alimentation animale ? Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’Ifip – Institut du porc, décrypte les tendances clés entre macroéconomie et géopolitique. Enregistremen…

Intervention de Elisa Husson, ingénieure d’études du commerce mondial du porc au Pôle Economie de l'IFIP Vidéo de replay de 13 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par l'IFIP le mardi 6 janvier 2026 : "Les atouts et défis de la filière porcine français…

Intervention de Valérie Diot, ingénieure d’études en charge des analyses de la consommation et de la distribution au Pôle Economie de l'IFIP Vidéo de replay de 15 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par l'IFIP le mardi 6 janvier 2026 : "Les atouts et …

Intervention de Christine Roguet, Chef de projet sur l'économie des exploitations d'élevage et l'acceptabilité sociétale à l'IFIP Vidéo de replay de 19 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par l'IFIP le mardi 6 janvier 2026 : "Les atouts et défis de la…

Intervention de Anne Hémonic, Directrice du Pôle Techniques d'élevage à l'IFIP wbr> Vidéo de replay de 14 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par l'IFIP le mardi 6 janvier 2026 : "Les atouts et défis de la filière porcine française face à un environneme…

Intervention de Christine Roguet, Chef de projet sur l'économie des exploitations d'élevage et l'acceptabilité sociétale à l'IFIP Vidéo de replay de 15 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par l'IFIP le mardi 6 janvier 2026 : "Les atouts et défis de la…

Elisa Husson, ingénieure en charge d'études économiques à l'Ifip, présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes la conjoncture du marché du porc Prix perçu par les éleveurs en Europe (Fr, Es, Dk, De, Nl) en 2025/26 Prix du porc dans le monde : Brésil, Chine, USA / UE 2025/26 Vidéo disponible sur If…

Léa Dulon, ingénieure d'études au Pôle Economie de l'IFIP présente en vidéo Ecoporc de 4 minutes la conjoncture mensuelle des cours des matières premières de l'aliment porc (situation au 2 février 2026). Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.