Cap'Qualité : Atelier qualité du lait aux JPO Capr’Inov

2026 · IDELE

Le programme Cap'Qualité représente la démarche de la filière pour faire progresser les élevages caprins sur la maîtrise de la qualité du lait produit. A l'occasion d'un atelier sur la qualité du lait en journée portes ouvertes, ce programme et ses résultats ont été présentés : progression, moyens de maîtrise et freins rencontrés par les 5 élevages caprins aux concentrations cellulaires dégradées.