Documents de R&D

Le dispositif Inosys-Réseaux d’Elevage Grand Est Ile de France vous propose une synthèse des principaux résultats technico-économiques des exploitations laitières suivies dans les départements de la région Grand Est, pour la campagne 2024. Ces résultats montrent une diminution des EBE pour l'ensembl…

Références en termes de consommation d'eau des brebis.

L’agriculteur ou le conseiller qui recherche un témoignage sur une ferme de polyculture-élevage du Sud Ouest, trouvera avec ce document un exemple de fonctionnement d’exploitation en GAEC ayant des cultures et des vaches allaitantes organisé pour viser des complémentarités accrues entre animaux et …

La composition en acides gras (AG) du lait est un indicateur à la fois de la gestion des exploitations et de la qualité nutritionnelle des produits laitiers. Peu d'études ont établi un lien entre des données d'observation variées provenant d'exploitations de plusieurs pays et la variation des AG du …

Ce dossier a été élaboré à partir des suivis d’exploitations localisées dans le Centre, l’Allier et la Nouvelle Aquitaine. Sept cas types sont décrits : cinq systèmes spécialisés bovins laitiers et deux systèmes associant du lait et des cultures.

L’année 2025 s’est déroulée en deux temps. La production laitière a débuté en fort recul avant de progressivement rattraper son niveau de 2024 grâce, notamment, aux fourrages de qualité récoltés au printemps. Les fabrications ont été stables et la demande en fromages de chèvre des ménages s’est bien…

La conjoncture 2025 a été globalement favorable aux exploitations ovin viande et ovin lait, sauf dans les zones touchées par la FCO où les naissances d’agneaux ont reculé. Les prix des produits viande et lait en moyennes annuelles ont progressé, de même que la qualité des fourrages, alors que les ch…

Afin d’évaluer les effets des pratiques sur la biodiversité, un diagnostic BIOTEX a été réalisé sur la ferme de Derval. De plus, des enregistrements de chauves-souris ont été faits dans le but d’illustrer via cet exemple la diversité des espèces présentes sur le parcellaire et aux alentours de la fe…

Résultats du projet Pat’Stress dans le cadre du programme 5G4Agri présenté lors de la biennale FarmXP 2026. Ce travail présente l’utilisation de technologies numériques telles que des bolus ruminants, des accéléromètres et données de station météo pour suivre le comportement des bovins laitiers en s…

Pour mieux identifier les pratiques d'utilisation de la plaquette de bois en litière, Nathan Puaud et Henri Brosset ont effectué au premier semestre 2025, des enquêtes dans 21 élevages laiters de la région AuRA. Les résultats de ces enquêtes sont synthétisés dans les fiches retours d'expériences à t…

Le mois de mars a commencé par une grande douceur, tandis que les dernières semaines ont été marquées par le retour de températures plus fraîches et de gelées matinales. Ces fluctuations de température ne sont pas inhabituelles, mais ont provoqué un démarrage de la végétation plutôt précoce par rapp…

Pour mieux identifier les pratiques d'utilisation de la plaquette de bois en litière, Nathan Puaud et Henri Brosset ont effectué au premier semestre 2025, des enquêtes dans 21 élevages laiters de la région AuRA. Les résultats de ces enquêtes sont synthétisés dans les fiches retours d'expériences à t…

Le dispositif REAGIR est piloté par les chambres d’agriculture en proposant un accompagnement personnalisé aux agriculteurs en difficulté. Ces dernières années ont été marquées par des aléas climatiques et conjoncturels à répétition. L’écart de revenus disponibles s’est alors creusé entre les éleveu…

La hausse de la collecte de lait de chèvre se poursuit en février et mars, permettant d'assurer les approvisionnements des transformateurs, tout en réduisant les besoins à l'import. La demande en produits ultra-frais est toujours forte tandis que celle en fromage est plus nuancée selon les débouchés…

Les ruminants sont fréquemment critiqués et présentés comme peu efficients dans la production de protéines. Pour préciser et mesurer cette compétition entre alimentation humaine et alimentation animale, le projet Proscor a déployé une série de 5 indicateurs sur des exploitations volontaires, qui par…

Le suivi interannuel de sept élevages laitiers disposant d’une unité de méthanisation offre la possibilité de mettre en lumière la réalité technico-économique de ce nouveau type d’atelier. Sans prétention d’extrapolation, cette première plaquette exploite les résultats de suivi sur trois campagnes (…

Destinée aux acteurs de la filière ovine laitière, cette synthèse repose sur un échantillon restreint de 18 exploitations, suivies de 2015 à 2023, réparties entre les deux principaux bassins de production de lait de brebis : la zone nord-Occitanie (9 élevages) et les Pyrénées-Atlantiques (9 élevages…

La conjoncture caprine s’améliore en 2025 : les conditions climatiques permettent une récolte de bons fourrages même si la quantité est pénalisée par la sécheresse dès la fin du printemps ; les rendements en céréales (hors maïs) reprennent des couleurs. Si le prix du lait n’augmente quasiment pas (+0…

Pour la majorité des éleveurs qui ont recours à cette pratique, le mélange des deux espèces de ruminants au pâturage est avant tout une variable d’ajustement pour limiter les refus.

Faire pâturer les brebis sur les prairies permanentes des vaches en période hivernale n’impacte pas la pousse et la qualité de l’herbe au printemps suivant. Une condition est toutefois nécessaire : le pâturage doit être terminé au plus tard fin janvier.

Si on parlait de la contre saison avec les éleveurs ovins allaitants du sud ouest ? Qu'en pensent-ils ? Pourquoi et comment faire ou ne pas faire ? Produire des agneaux toute l'année a toujours été un enjeu pour la filière ovine du Sud-ouest. L'équipe INOSYS ovins viande régionale s'est intéressée à…

Ce diaporama a été réalisé par l'équipe en charge du réseau thématique INOSYS Réseaux d'élevage 2022-2027 « Fermes High-Tech et connectées » (RT 15) qui mobilise des éleveurs bovins lait et caprins lait sur toute la France pour produire des références technico-économiques. Il décrit la méthode utili…

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

En un coup d'oeil, évaluez les effets sur les piliers de la durabilité de la conduite de l'interculture sur une parcelle céréalière. Quelles sont les différences entre le sol nu et des couverts végétaux restitués, exportés ou pâturés?

Le jeu sérieux Ovi’Plaine : un outil pour favoriser le pâturage ovin de couverts végétaux dans des cultures annuelles ou pérennes. Retour sur un atelier entre éleveurs et céréaliers dans la Marne.

Avec 49 parcelles de couverts pâturées par des troupeaux bovins ou ovins suivies, le collectif Inter-AGIT+ vous propose des éléments concrets pour organiser le pâturage, piloter l'alimentation et la destruction du couvert, optimiser la fertilisation avec l'outil MERCI.

Les Modules Projet « Diagnostic de Territoires » dans les écoles d’ingénieur en agronomie. Comment les mobiliser pour un projet de RetD?

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

Cette note présente les estimations des résultats économiques 2025 à partir de cas-types du dispositif régional INOSYS Réseaux d’élevage bovins viande du Bassin Sud Massif Central. Les simulations économiques ont été réalisées en intégrant des aléas climatiques et sanitaires impactant l'année 2025.

Dans un contexte où les attentes sociétales envers l’agriculture évoluent rapidement, les éleveurs sont de plus en plus amenés à expliquer, justifier et partager leurs pratiques. Cet article explore les stratégies mises en place par la profession agricole pour accompagner ces démarches de communicat…

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

Enseignant.es et chercheur.euses ont élaboré, testé et analysé des séquences destinées à favoriser l’exploration, l’imagination et l’engagement des apprenants pour les élevages de demain. Chaque scénario illustre une approche différente pour aborder les enjeux sociétaux en classe.

La diversification en circuit court nécessite un accompagnement spécifique par leurs conseillers. Pour aider les conseillers circuits courts, les partenaires de VICTOR ont donc sélectionné 3 outils qui ont été développés et utilisés lors du projet pour acquérir des données auprès d’éleveurs en circu…

Le mois d’avril a été très au-dessus des normales de saison, avec une anomalie thermique de +2,3 °C en moyenne, ce qui le place au 3ème rang des mois d’avril les plus chauds depuis 1900. Il s’agit même du mois d’avril le plus chaud jamais enregistré dans le sud du pays. En parallèle de ces fortes ch…

La diversification en circuit court nécessite un accompagnement spécifique par leurs conseillers. Pour aider les conseillers circuits courts, les partenaires de VICTOR ont donc sélectionné 3 outils qui ont été développés et utilisés lors du projet pour acquérir des données auprès d’éleveurs en circu…

La diversification en circuit court nécessite un accompagnement spécifique par leurs conseillers. Pour aider les conseillers circuits courts, les partenaires de VICTOR ont donc sélectionné 3 outils qui ont été développés et utilisés lors du projet pour acquérir des données auprès d’éleveurs en circu…

Ce guide détaille une méthodologie d’intervention à destination des intervenants en élevage pour diagnostiquer les courants électriques parasites en élevage laitier, en quatre niveaux progressifs. Il insiste sur la vérification visuelle, la mesure des installations électriques, la recherche approfon…

L’année 2025 se distingue par une conjoncture exceptionnellement favorable pour les éleveurs laitiers français. La hausse marquée des prix du lait et de la viande bovine, combinée à une augmentation des volumes produits, à une baisse des coûts des intrants et de l’énergie et à des conditions climati…

Ce document présente les estimations de coût de production pour 2025 d’un panel d’une cinquantaine de fermes ovins viande du Centre-Ouest suivies dans le dispositif INOSYS Réseaux d’élevage. Des indices de prix ont été appliqués sur les postes de charges et de produits de l’année 2024 (données réell…

Après deux années à de modestes niveaux, l’offre de viande ovine britannique s’étoffe début 2026 et permet, associée à la poursuite de bons niveaux d’importations de viande australienne, et à un léger recul de la consommation intérieure, une nouvelle hausse des exportations de viande ovine. Cette si…

Ce document présente les résultats 2024 des 52 fermes en agriculture conventionnelle et 5 fermes conduites en Agriculture Biologique, suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage bovins viande du bassin Charolais, ainsi que leur évolution par rapport à l’année précédente. Ces exploit…