Conjoncture 2025 : vers une amélioration de la rémunération permise par les ateliers ovins du Centre-Ouest

2026 · IDELE · fra

Ce document présente les estimations de coût de production pour 2025 d’un panel d’une cinquantaine de fermes ovins viande du Centre-Ouest suivies dans le dispositif INOSYS Réseaux d’élevage. Des indices de prix ont été appliqués sur les postes de charges et de produits de l’année 2024 (données réelles observées).

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Conseil en élevage, Coûts de production, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Ovin viande, Revenu des éleveurs, Système d'exploitation, Système d'élevage
• Productions : lamb, meat_ewe, milk_ewe, ram
• Taxons : ovis

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.