Documents de R&D

Des chiffres clés relatifs à la place actuelle des élevages au sein du système agri-alimentaire français ont été établis par le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement) au cours de ces travaux 2020-2025. Les chiffres clés se rapportent à des flux environnementaux pour lesquels une vision intégrée (co…

Postpartum Dysgalactia Syndrome (PDS) remains common in sow herds. Prevention is difficult due to its multifactorial etiology involving hormonal disturbances, stress, digestive or general healt disorders. This study aims to update information about prevalence, characteristics of PDS affected herds …

The gradual phasing out of tail docking should be considered when tail biting is not observed. The aim is not to unilaterally stop tail docking, due to the risk of tail biting, but to progressively increase the proportion of pigs with intact tails on the farm. Objective: to illustrate a stepwise a…

Postpartum dysgalactia Syndrome (PDS) is characterized by insufficient or absent milk production in sows. Among the various associated clinical signs, fever is one of the main reasons for treatment. Rectal temperature, the reference method, provides only a point measurement and is subject to bias (t…

Despite high vaccination rates against Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) and Porcine Circovirus type 2 (PCV2), these pathogens remain a major challenge in French swine herds. This study compares, under contemporary field conditions, three commercial vaccines and a placebo on a French pig farm, with a …

Despite mandatory training courses, audits and the many support services offered to breeders, compliance with biosecurity measures is not always achieved. The aim is to have a better understanding of the obstacles and expectations to improve biosecurity compliance.

The biosecurity compliance in pig farming could be improved. The aim of this study is to understand the opinion of French technical advisors regarding biosecurity in pig farming

Transporting pigs is a major risk for the spread of disease such as African Swine Fever (ASF) and the transmission of foodborne zoonotic agents. The aim of this study was to evaluate the value of different methods for assessing cleaning and disinfection (CD) effectiveness that can be applied routine…

The early identification of pig batches with high Salmonella shedding at slaughterhouse arrival is essential to reduce carcass cross-contamination. The LAMP PCR test was evaluated to detect pig batches with high level of Salmonella.

Volatilité des marchés, tensions sur les céréales, envolée des coûts des intrants : dans ce nouvel épisode du PorCast by IFIP, Léa Dulon décrypte les grandes tendances des matières premières et leurs impacts sur la filière porcine. Une analyse claire, rapide et utile pour mieux comprendre les enje…

Improving piglet survival is a key objective for breeders. Piglets that have not yet fully developed are more likely to die prematurely. Here, focus was to better characterize maturity at birth. Very immature piglets exhibit a distinctive head morphology with a reminiscent of a dolphin’s, with promi…

La maîtrise du danger Clostridium botulinum gr. II type B psychrotrophe dans le jambon cuit est la résultante de multiples facteurs étroitement liés les uns aux autres. Même si les nitrites jouent un rôle prépondérant, c’est le maintien de cet équilibre qui permet de garantir la sécurité du produit …

Yersinia enterocolitica strains of biotype 4 (BT4) are the most prevalent in human cases in France, followed by biotype 2 (BT2). We evaluated four BT4 porcine (P) isolates and four BT2 bovine (B) isolates for their ability to survive at 4 °C in culture broth and on meat, exhibit motility at 4 °C and…

Vidéo EcoPorc de 4 minutes de Elisa Husson, ingénieure en charge du suivi de la conjoncture des marchés du porc en France, UE et monde au Pôle Economie de l'IFIP qui analyse la situation au 10 mai 2026 : - nbre de porcs abattus dans l'UE et évolution mensuelle depuis fin 2025 - prix du porc perçu …

Marché du porc : la tension monte Dans le dernier podcast de l’Ifip, Elisa Husson décrypte une conjoncture européenne sous pression : offre abondante, prix figés, rentabilité fragilisée. Un éclairage clair pour comprendre les signaux du marché, en France comme à l’international. Enre…

Le RMT MAELE (Macro-élevage et environnement), financé par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a fonctionné de 2020 à fin 2025 avec pour objectif de produire des bases scientifiques et techniques génériques et robustes pour alimenter la réflexion de la place des élevages…

Depuis 2014, l’IFIP met gratuitement à la disposition des éleveurs porcins un outil pour leur permettre d’évaluer les performances environnementales de leur atelier. GEEP (Gestion environnementale des élevages porcins), outil accessible via une plate-forme WEB, permet de calculer 9 indicateurs quant…

En France, AGRIBALYSE® est la base de données publique de référence pour l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) des produits agricoles et alimentaires, développée par l’ADEME. Elle fournit des informations environnementales basées sur la méthodologie ACV pour environ 2500 produits alimentaires. La contrib…

La directive sur les émissions industrielles – dite directive IED – a été modifiée le 24 avril 2024 pour devenir la directive IED 2.0 portant sur les émissions industrielles et les émissions d’élevage. Dans son ancienne version, la directive s’appuyait sur le BREF Elevage, document de référence list…

Pour répondre aux attentes sociétales en termes de bien-être animal, la configuration des bâtiments d’élevage de porcs évolue depuis quelques années vers des bâtiments ouverts, avec accès extérieur et ventilation statique. Cette configuration génère des difficultés métrologiques quant au volet gaz é…

En France, plus de 30 000 professionnels (éleveurs et salariés) travaillent quotidiennement dans des bâtiments porcins et avicoles. Ils sont régulièrement exposés à des niveaux variables de particules et d’ammoniac qui peuvent entraîner à court et à long terme un risque pour leur santé. Les bronchit…

Dans un monde où les repères évoluent rapidement, la filière porcine française est confrontée à une équation exigeante : produire compétitif, produire durablement, produire mieux, tout en répondant à des attentes sociétales fortes, souvent multiples et parfois contradictoires. Dans ce contexte, la q…

La consommation d’énergie en élevage de porc est principalement due au chauffage et à la ventilation des bâtiments (~85%), le reste étant l’éclairage et l’alimentation puis marginalement quelques autres postes de consommation. Un projet multi filières précédent, portant sur la consommation énergéti…

La région Auvergne-Rhône-Alpes (AURA) fait partie des régions aux avant-postes face au changement climatique, avec une hausse des températures et de fortes chaleurs estivales. Les périodes estivales, qui voient diminuer les précipitations alors que les besoins des élevages sont les plus importants, …

Dans le cadre du projet Fermadapt piloté par la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, un volet est dédié à l’impact des arbres et des aménagements végétaux autour des bâtiments d’élevage pour mieux gérer les coups de chaleur. En effet, lors des périodes estivales, les cabanes en plein air dest…

Les activités de l’IFIP dans le secteur de l’agriculture Biologique sont conduites en partenariat étroit avec le programme transversale Synergie bio non bio, pilotée par l’ITAB pour l’ACTA, qui vise à identifier et prioriser les besoins de recherche et conduire les actions adéquates pour lever les v…

Cap Protéines+ est un programme pour renforcer la souveraineté protéique française. Ce projet d’envergure de 3 ans (2024-2027) est coordonné par Terres Inovia avec les autres instituts techniques agricoles, Arvalis, Idele, Ifip et Itavi, et l’interprofession Terres Univia. Il s’appuie sur un consort…

L’IFIP participe à l’appui technique auprès des 7 associations régionales AIRFAF et de leur fédération nationale. L’objectif de ces associations est d’apporter aux éleveurs adhérents une information technique et économique et de contribuer à la maîtrise de la qualité de l’aliment et du coût alimenta…

La compétition entre homme et animal pour les ressources nutritionnelles, la pression environnementale des modes de production actuels doivent nous interroger sur l’évolution possible de la composition des aliments porcs. Dans ce contexte, un régime alimentaire CHALLENGE a été conçu à partir des hyp…

La distribution d’une ration à la carte aux truies gestantes est la routine à la station du CIRI by IFIP (Romillé, 35) depuis sa création. Cela permet de conduire un troupeau à haut niveau de production laitière. Mise en oeuvre avec un aliment unique, cette conduite revient à adapter les kg d’alimen…

Les effets de l’exposition à la chaleur sur les performances de la truie allaitante s’expliquent probablement par la difficulté de dissiper la chaleur produite après le repas pendant les heures les plus chaudes de la journée. Le plus souvent, les truies sont alimentées en deux ou trois repas pendant…

Les truies allaitantes sont particulièrement sensibles au stress thermique en raison de leur métabolisme élevé. La baisse d’ingestion d’aliment est l’un des mécanismes d’adaptation impliqués dans la régulation de la température corporelle interne. Cela permet de réduire la quantité de chaleur produi…

Nous observons une très forte augmentation en France pour atteindre 53 % des mâles qui ne sont plus castrés dans la zone UNIPORC en 2025 (28 % en 2022). En Europe plus d’un tiers des éleveurs ne castrent plus les porcs. Pour rappel, 80% des mâles du premier producteur de porc en Europe, l’Espagne, n…

Le projet Européen Welfarmers a pour objectif d’identifier, dans les huit pays partenaires du projet, des éleveurs ou organisations ayant mis en place des bonnes pratiques en matière de bien-être des porcs dans quatre grands domaines : le logement libre des truies en lactation, la production de porc…

Un outil d’évaluation du bien-être, BEEP (Bien-Etre en Elevage de Porcs) a été conçu pour les porcs du sevrage à l’abattage. Il est disponible sous forme d’application sur la plateforme PigConnect. Un travail similaire de construction a été réalisé pour permettre l’évaluation du bien-être des autre…

Le sevrage des porcelets entraîne un stress lié notamment au mélange avec des congénères inconnus. L’objectif était d’analyser les effets de la socialisation des porcelets en maternité, avec des truies en contention partielle, sur leurs performances zootechniques, leur agressivité et leur comporteme…

À la suite du projet SoMove, porté par l’Inrae, le projet Etholog’IA a été initié dans le cadre d’une collaboration entre l’Ifip et Dilepix, une start-up rennaise spécialisée dans le développement de solutions d’intelligence artificielle appliquées au secteur agricole. Ce projet vise à automatiser l…

La survie du porcelet pendant la phase d’allaitement reste un défi considérable pour la production porcine tant d’un point de vue éthique qu’économique. Pour les entreprises de sélection porcine un des leviers pour améliorer la survie du porcelet en maternité est de pouvoir identifier les truies qui…

La règlementation interdit la coupe de la queue des porcs en routine en élevage. Cette pratique est réalisée pour réduire le risque de morsures, qui peut occasionner à l’échelle individuelle des lésions graves voire de la mortalité, et à l’échelle collective du stress pour l’ensemble des porcs. L’IF…

L’objectif principal de ce projet est de répondre aux attentes fortes des filières porcine, ovine et caprine pour améliorer le bien-être animal, l’ergonomie au travail et la prévention des risques physiques et psycho-sociaux des éleveurs, des salariés d’élevage, des techniciens et des vétérinaires a…

La réglementation CE sur le transport des animaux dont les porcins date de 2005 (règlement N°1/2005) et une nouvelle proposition de décembre 2023 est sur la table des négociations et n’a pas aboutie en 2024 ni en 2025. Pour rappel en Juin 2014, la DG SANCO poussée par le Parlement Européen a lancé u…

BâtiPorc C4E est un projet CASDAR piloté par l’IFIP qui vise à imaginer une nouvelle génération de bâtiments à destination des porcs charcutiers. Historiquement, la filière porcine française s’est structurée autour de trois principaux modes de logement : le porc conventionnel élevé sur du cailleboti…

L’outil MultiPorc a été développé par IFIP dans un contexte de transformation profonde des systèmes d’élevage porcins. La filière doit aujourd’hui répondre à des attentes sociétales de plus en plus fortes en matière de bien-être animal, tout en conservant des niveaux élevés de performance économique…

Les évolutions numériques récentes facilitent la collecte des données en élevage porcin. Néanmoins elles peuvent générer des contraintes comme la nécessité de saisir plusieurs fois une même donnée dans différents équipements, et être source de confusion via l’accès à de multiples tableaux de bord. E…

Les plans Ecoantibio ont financé de nombreux projets afin de fournir aux acteurs de la santé animale des connaissances et des outils pour réduire l’usage des antibiotiques. En 2022, le portail web ActionAntibio (www. actionantibio.fr) a été créé pour harmoniser, centraliser et diffuser les résultats…

En 2025, la fièvre porcine africaine a continué à s’étendre en Europe, en Italie, à l’ouest de l’Allemagne et en Espagne. Au total en Europe en 2025 il y a eu 1100 cas sur sangliers et 940 cas sur porcs domestiques. L’Ifip a poursuivi la mise en oeuvre d’actions pour aider les acteurs à répondre aux…

Afin de renforcer l’application des mesures de biosécurité sur le terrain, le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt a financé en 2025 une action d’envergure pour renforcer la biosécurité dans les élevages de petites tailles n’ayant jamais eu d’audit de biosécurité…

Le SDPP se manifeste dans les jours qui suivent la mise bas par une baisse (dysgalactie) ou une absence (agalactie) de production laitière, souvent accompagnée de fièvre et/ou d’anorexie. Les conséquences sont directes : porcelets affaiblis, croissances pénalisées, mortalité en hausse et recours fré…

Les transports de porcs représentent un risque important de propagation ou d’introduction de maladies. La situation épidémiologique européenne de la Peste Porcine Africaine nécessite de maîtriser au mieux cette étape. Le transport des animaux est également susceptible de jouer un rôle dans la transm…

Les infections à Salmonella sont une des principales causes de zoonoses alimentaires dans les pays industrialisés. Dans les filières porcines européennes le portage asymptomatique ubiquiste de Salmonella est fréquent même s’il est difficile de préciser les prévalences, celle-ci étant liées aux métho…