Comment le cheptel européen de vaches a-t-il ralenti sa chute ? Tendances L&V N° 381 mars 2026

2026 · IDELE · fra

Les effectifs de vaches en UE ont retrouvé le 1er décembre 2025 leur rythme habituel de recul de 1% annuel, après une année 2024 de décapitalisation rapide. Ce meilleur maintien des effectifs de femelles en UE a entraîné en 2025 des réformes de vaches particulièrement faibles, en recul historique de 5% sur un an. Cette situation se poursuit mi-mars, soutenant les cours.

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• Projet : Programme annuel INSTITUT DE L'ELEVAGE 2026
• Mots-clés : Bovin lait, Bovin viande, Caprin, Economie, Marchés Lait et viande, Ovin viande, Politiques agricoles, Produits Laitviande, Veau de boucherie, conjoncture
• Productions : buck, calf, dairy_heifer, heifer, kid, lamb, meat_cow, meat_ewe, meat_goat, milk_cow, milk_goat, young_bull
• Taxons : capra
• Zones : department 75

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