Résultats Cap’T€C 2024 des ateliers caprins livreurs et fromagers en Occitanie

2026 · IDELE · fra

Les conseillers caprins des entreprises de conseil en élevage réalisent chaque année des bilans technico-économiques des ateliers caprins livreurs et fromagers avec l’outil CAPT€C. Ces diagnostics apportent un éclairage sur les structures d’exploitation et les performances techniques et économiques des ateliers. Pour la campagne 2024, 37 élevages laitiers, 10 élevages fromagers fermiers et 1 mixte (lait et fromages) ont été suivis en Occitanie. La totalité des fromagers et mixtes et 16% des livreurs produisent sous signes officiels de qualité (AOP et/ou Agriculture Biologique).

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Caprin, Coûts de production, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Marges, Revenu des éleveurs, Système d'exploitation, Système d'élevage
• Productions : buck, kid, meat_goat, milk_goat
• Taxons : capra
• Systèmes de production : organic_farming
• Zones : region 76

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.