{"id":"idele_–_institut_de_l’elevage_13229","title":"Les systèmes bovins viande du Sud-Ouest : descriptif des principaux systèmes de production en conjoncture 2025","year":2026,"publisher":"IDELE","excerpt":"Ce document présente les repères techniques et économiques de 10 cas-types représentatifs des systèmes d’élevage bovins viande situés dans le Sud-Ouest, en conjoncture 2025. Construits à partir d’observations concrètes en fermes, les cas-types fournissent des références et des objectifs accessibles.…","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/idele_–_institut_de_l’elevage_13229","links":{"self":"/rd-agri/documents/idele_%E2%80%93_institut_de_l%E2%80%99elevage_13229"},"description":"Ce document présente les repères techniques et économiques de 10 cas-types représentatifs des systèmes d’élevage bovins viande situés dans le Sud-Ouest, en conjoncture 2025. Construits à partir d’observations concrètes en fermes, les cas-types fournissent des références et des objectifs accessibles. Ces références permettent d'estimer l'impact de la conjoncture sur les performances économiques des cas-types. Les résultats conjoncturels sont établis à système technique constant en intégrant les évolutions économiques des prix des matières premières (IPAMPA), des charges et des produits. Les prix de vente des animaux sont actualisés à partir des données commerciales de groupements de producteurs, et à dire d’experts. Cela donne aux conseillers et aux agriculteurs des repères chaque année permettant de positionner des systèmes d’exploitation par rapport à des cas-types qui leur ressemblent.","language":"fra","keywords":["Bovin viande","Conduite des animaux","Coûts de production","Economie","INOSYS Réseaux d’élevage","Métier - Travail","Revenu des éleveurs","Système d'exploitation","Système d'élevage","Systèmes fourragers"],"project":{"code":"26PCA036","name":"Références pour tous 2026"},"notice-url":"https://idele.fr/detail-article/les-systemes-bovins-viande-du-sud-ouest-1","document-url":"https://idele.fr/?eID=cmis_download&oID=workspace://SpacesStore/1cdb27b9-7a45-4551-9e91-cd0518cd89fc","productions":["alfalfa","annual_ryegrass","birds_foot","birds_foot_trefoil","black_medick","bromus","bull","calf","clover","cocksfoot","common_vetch","dairy_heifer","dehydrated_alfalfa","dehydrated_birds_foot","dehydrated_clover","dehydrated_common_vetch","dehydrated_melilot","dehydrated_sainfoin","dehydrated_tufted_vetch","fescue","festulolium","fodder_beetroot","fodder_cabbage","fodder_carrot","fodder_lentil","fodder_radish","fodder_specie","fodder_species_mix","fodder_turnip","heifer","leguminous_mix","meadow","meat_cow","melilot","milk_cow","phacelia","rough_bluegrass","ryegrass","sainfoin","silage_corn","spring_fodder_field_bean","spring_fodder_lupin","spring_fodder_pea","timothy","tufted_vetch","winter_fodder_field_bean","winter_fodder_lupin","winter_fodder_pea","young_bull"],"taxa":["bos"],"production-systems":[],"areas":[],"pests":[]}