Évolutions des revenus dans les systèmes bovins viande d’Aquitaine - 2025

2026 · IDELE · fra

Cette note de conjoncture régionale de la viande bovine fait le bilan de l'année 2025, tant du côté des marchés et des prix de la viande que du côté des résultats économiques pour les grands systèmes d'élevage allaitants présents sur le bassin Sud de la Nouvelle Aquitaine. Pour les 4 principaux systèmes bovins viande présents en Aquitaine, cette fiche dresse une projection estimative des coûts de production et des rémunérations 2025 compte tenu de la conjoncture annuelle des prix et des caractéristiques de la campagne.

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Bovin viande, Conjoncture, Coûts de production, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Marges, Revenu des éleveurs, Système d'élevage
• Productions : bull, calf, dairy_heifer, heifer, meat_cow, milk_cow, young_bull
• Taxons : bos

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.