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Évolutions des revenus 2025 dans les systèmes bovins viande Limousin

2026 · IDELE · fra

Cette note présente les estimations des résultats économiques 2025 à partir de cas-types du dispositif régional INOSYS Réseaux d’Élevage bovins viande du Bassin Limousin. Les simulations économiques ont été réalisées avec un fonctionnement technique constant. Jamais les prix des bovins n’avaient autant augmenté qu’en 2025, quelles que soient les catégories. Parallèlement, les maladies vectorielles (MHE, FCO), sont venues pénaliser les performances techniques avec une surmortalité et des avortements supplémentaires. Le bassin Limousin n’y déroge pas, avec un recul de près de 6% des naissances qui s’ajoute à la décapitalisation, soit près de -9 % au total. Le contexte climatique a été mitigé : les bonnes conditions de récolte de l’herbe ont permis d’avoir des stocks de qualité, dont une partie a été mobilisée pour l’affouragement estival. Les rendements en céréales sont revenus à des niveaux habituels. Les revenus des éleveurs bénéficient de la hausse des prix des bovins, malgré la hausse des charges de structures. Face à des résultats économiques plus favorables, 2026 marquera-t-elle le début d’un ralentissement durable de la décapitalisation ? Pour inciter à la consolidation des cheptels et à l’installation de nouveaux éleveurs, certains obstacles restent à lever, avec notamment des besoins en trésorerie t en capitaux de plus en plus lourds.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.