{"id":"idele_–_institut_de_l’elevage_12986","title":"Repères techniques et économiques 2024-2025 des élevages de veaux de boucherie","year":2026,"publisher":"IDELE","excerpt":"L’ensemble des données présentées ici sont analysées par l’équipe du Réseau INOSYS Veau de boucherie. Les résultats techniques sont présentés par type racial : Holstein, croisés lourds, croisés légers, allaitants sur paille, mixtes et mélanges. Les résultats économiques vont de l’analyse globale au …","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/idele_–_institut_de_l’elevage_12986","links":{"self":"/rd-agri/documents/idele_%E2%80%93_institut_de_l%E2%80%99elevage_12986"},"description":"L’ensemble des données présentées ici sont analysées par l’équipe du Réseau INOSYS Veau de boucherie. Les résultats techniques sont présentés par type racial : Holstein, croisés lourds, croisés légers, allaitants sur paille, mixtes et mélanges. Les résultats économiques vont de l’analyse globale au coût de production de l’atelier veau de boucherie (€/place). Sur la campagne 2024-2025, 109 exploitations ont été suivies. Ces exploitations représentent la diversité des systèmes présents sur le territoire. Elles ont été choisies sur leurs performances technico-économiques supérieures. Ces systèmes d’un point de vue technique, travail, environnement et économique permettent de produire des références utiles au conseil et à la formation des éleveurs. Ce réseau constitue également un outil unique pour la conduite d’études prospectives, nécessaires à l’adaptation des systèmes aux changements (économiques, climatiques, environnementaux, réglementaires).","language":"fra","keywords":["Conseil en élevage","Coûts de production","Economie","INOSYS Réseaux d’élevage","Revenu des éleveurs","Système d'élevage","Veau de boucherie"],"project":{"code":"26PIT202","name":"Programme transversal 2026 \" RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage \""},"notice-url":"https://idele.fr/detail-article/reperes-techniques-et-economiques-2024-2025-des-elevages-de-veaux-de-boucherie","document-url":"https://idele.fr/?eID=cmis_download&oID=workspace://SpacesStore/eeecebee-675e-441a-a9b9-934ef5f503a7","productions":["calf"],"taxa":[],"production-systems":[],"areas":[],"pests":[]}