Observatoire des prix et des marges - coûts de production en élevage bovins lait : Résultats 2024 et estimations 2025

2026 · IDELE · fra

Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit, à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Élevage participe à cet observatoire en fournissant à FranceAgriMer des références de "Coûts de production" pour les filières bovines, ovines et caprines. Ces résultats sont issus de la base de données nationale du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage conduit en partenariat entre l’Institut de l’Élevage et les Chambres d’agriculture, avec le concours financier de FranceAgriMer et du Ministère de l’Agriculture (CasDAR).

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Bovin lait, Conjoncture, Coûts de production, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Système d'exploitation, Système d'élevage
• Productions : bull, calf, dairy_heifer, heifer, meat_cow, milk_cow, young_bull
• Taxons : bos

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.