[Monographie RT12] EARL Pierre Airoldi : "La polyculture-élevage assure une certaine sécurité financière grâce à la diversité des ateliers"

2026 · IDELE · fra

Dans le Gers, Pierre AIROLDI élève 80 vaches Blondes d'Aquitaine pour lesquelles il recherche une bonne maîtrise technique du troupeau et pour valoriser l'herbe de coteaux secs. Les rotations présentent une certaine diversité en incluant luzerne et prairies temporaires, qui permettent d'utiliser peu de phytosanitaires (IFT exploitation = 1.18). En complément des bovins et des cultures, la présence de poulets de chair Label Rouge contribue à consolider le revenu. En plus, un autre objectif est de limiter le temps de travail des 2 UMO présentes : cela passe par une délégation de la fabrication de l'aliment par la coopérative.

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Autonomie alimentaire, Bovin viande, Cultures fourragères, Fourrages, INOSYS Réseaux d’élevage, Main-d'oeuvre, Métier - Travail, Polyculture, Système d'élevage, Travail
• Productions : alfalfa, annual_ryegrass, birds_foot, birds_foot_trefoil, black_medick, bromus, calf, clover, cocksfoot, common_vetch, dehydrated_alfalfa, dehydrated_birds_foot, dehydrated_clover, dehydrated_common_vetch, dehydrated_melilot, dehydrated_sainfoin, dehydrated_tufted_vetch, fescue, festulolium, fodder_beetroot, fodder_cabbage, fodder_carrot, fodder_lentil, fodder_radish, fodder_specie, fodder_species_mix, fodder_turnip, heifer, leguminous_mix, meadow, meat_cow, melilot, phacelia, rough_bluegrass, ryegrass, sainfoin, silage_corn, spring_fodder_field_bean, spring_fodder_lupin, spring_fodder_pea, timothy, tufted_vetch, winter_fodder_field_bean, winter_fodder_lupin, winter_fodder_pea, young_bull
• Taxons : medicago

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.