Le revenu des exploitations bovins viande – 2025

2026 · IDELE · fra

Les planètes étaient alignées en 2025 pour une forte progression des revenus : une conjoncture jamais connue en bovins viande, un repli salutaire des prix des intrants (aliments, engrais, carburants) et une année climatique plutôt clémente au regard des années précédentes. Toutefois, les problèmes sanitaires (FCO, MHE) ont amputé dès la fin de l’année le produit viande du fait de performances moindres, notamment en région Grand-Est, Hauts-de-France et dans le Sud-Ouest, déjà touché fin 2023 : une baisse de productivité consécutive aux avortements ou à une surmortalité, des frais vétérinaires supplémentaires viennent minorer la hausse de revenus. Les conditions climatiques globalement proches des normales, malgré un printemps sec et un été très chaud, ont permis un rebond des productions végétales, surtout par rapport à une année 2024 aux rendements très faibles. L’ensemble vient compenser des prix toujours déprimés ainsi le produit cultures progresse lui-aussi en 2025.

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• Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
• Mots-clés : Bovin viande, Conduite des animaux, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Produits Laitviande, Revenu des éleveurs, Système d'exploitation
• Productions : bull, calf, dairy_heifer, heifer, meat_cow, milk_cow, young_bull
• Taxons : bos

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.