{"id":"idele_–_institut_de_l’elevage_12538","title":"Repères techniques et économiques bovins lait 2023/2025 : Systèmes \"Lait AOP du massif jurassien\" de Bourgogne Franche-Comté","year":2026,"publisher":"IDELE","excerpt":"Cette synthèse est issue des travaux réalisés dans le cadre d’un partenariat entre le groupe régional INOSYS Réseaux d’élevage Bovins Lait de Franche-Comté et l’équipe GALACSY en Bourgogne. L’objectif de ce partenariat est d’élaborer des références pour le conseil et la prospective. Cette publicatio…","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/idele_–_institut_de_l’elevage_12538","links":{"self":"/rd-agri/documents/idele_%E2%80%93_institut_de_l%E2%80%99elevage_12538"},"description":"Cette synthèse est issue des travaux réalisés dans le cadre d’un partenariat entre le groupe régional INOSYS Réseaux d’élevage Bovins Lait de Franche-Comté et l’équipe GALACSY en Bourgogne. L’objectif de ce partenariat est d’élaborer des références pour le conseil et la prospective. Cette publication a pour objectif de présenter quelques repères ainsi que l’évolution des résultats de 17 exploitations laitières en AOP du massif du Jura à partir d'un échantillon constant 2023-2025 suivi dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage. Les chiffres 2025 sont élaborés à partir de prévision sur cas type intégrant les effets de la conjoncture économique et climatique. Les impacts sur la campagne fourragère, difficiles à appréhender, sont pris en compte au niveau des coûts alimentaires, des volumes de production ainsi que de la qualité du lait.","language":"fra","keywords":["AOC - AOP - IGP","Bovin lait","Conjoncture","Coûts de production","Economie","Economie de l'exploitation","INOSYS Réseaux d’élevage","Métier - Travail","Production laitière","Revenu des éleveurs","Système d'exploitation","Système d'élevage"],"project":{"code":"26PIT202","name":"Programme transversal 2026 \" RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage \""},"notice-url":"https://idele.fr/detail-article/systemes-lait-aop-du-massif-jurassien-reperes-techniques-et-economiques-2023-2025","document-url":"https://idele.fr/?eID=cmis_download&oID=workspace://SpacesStore/aedc648f-4d29-4ff5-8e80-fd5e7771f7f2","productions":["bull","calf","dairy_heifer","heifer","meat_cow","milk_cow","young_bull"],"taxa":["bos"],"production-systems":[],"areas":[{"kind":"region","code":"27"}],"pests":[]}