lexiconRepères coûts de production bovins lait 2023/2025 : Systèmes "Lait et céréales" de Bourgogne Franche-Comté
2026 · IDELE · fra
Cette synthèse est issue des travaux réalisés dans le cadre d’un partenariat entre le groupe régional INOSYS Réseaux d’Élevage Bovins Lait de Franche-Comté et l’équipe GALACSY en Bourgogne. L’objectif de ce partenariat est d’élaborer des références pour le conseil et la prospective. Cette publication présente l’évolution sur 3 ans des structures, du fonctionnements et des coûts de production des ateliers bovins lait d’un groupe de 73 exploitations suivies dans le cadre du dispositif GALACSY. Ces exploitations en système lait céréales sont localisées sur les départements 10, 18, 21, 45 et 89 (zone ALYSE). Les races représentées sont majoritairement la race Prim’holstein pour 84%, et la race Montbéliarde pour 11 %. La traite robotisée représente 27 % de l’échantillon.
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- Projet : Programme transversal 2026 " RÉSEAUX D'ÉLEVAGE : Plateforme collaborative inter-réseaux pour la production et la valorisation de références sur les systèmes d'exploitation d'élevage "
- Mots-clés : Bovin lait, Conjoncture, Coûts de production, Economie, INOSYS Réseaux d’élevage, Polyculture, Production laitière, Revenu des éleveurs
- Productions : buckwheat, bull, calf, cereal, cereal_mix, dairy_heifer, fagopoyrum_cereal, foxtail_millet, grain_corn, heifer, meat_cow, milk_cow, millet, panicum_cereal, phalaris_cereal, popcorn, quinoa, rice, setaria_cereal, sorghum, sorghum_cereal, spelt, spring_avena_cereal, spring_barley, spring_common_wheat, spring_hard_wheat, spring_hordeum_cereal, spring_oat, spring_rye, spring_secale_cereal, spring_triticale, spring_triticum_cereal, spring_zea_cereal, sweet_corn, winter_avena_cereal, winter_barley, winter_common_wheat, winter_hard_wheat, winter_hordeum_cereal, winter_oat, winter_rye, winter_secale_cereal, winter_triticale, winter_triticum_cereal, young_bull
- Taxons : bos
- Zones : region 27
Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.