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ABC Les Chiffres – édition 2026

2026 · Chambres d'agriculture

Production, exportations, entreprises agroalimentaires, cartes régionales… En un coup d’œil, accédez aux chiffres clés de l’agriculture et de l’agroalimentaire bretons. L’édition 2026 d’ABC Les chiffres rassemble les données les plus récentes pour mieux comprendre les filières de la Bretagne. Publié chaque année par la Chambre d’agriculture de Bretagne, « ABC - Agriculture et Agroalimentaire de Bretagne en Clair - Les chiffres » est l’ouvrage de référence pour comprendre les grandes tendances de l’agriculture et de l’agroalimentaire bretons. Cette édition 2026 de 56 pages rassemble les données statistiques les plus récentes afin d’offrir une vision claire, synthétique et actualisée de l’une des premières régions agricoles et agroalimentaires de France. Ce document propose un panorama complet des principales filières régionales : lait, porc, volailles, bovins, légumes, grandes cultures, alimentation animale et industries agroalimentaires. Pour chacune d’entre elles, le lecteur retrouve les chiffres clés de production, les données de fabrication, les exportations, l’emploi ainsi que des cartes régionales permettant de localiser les entreprises et les principaux outils de transformation. Au-delà des productions agricoles, la publication aborde également plusieurs enjeux transversaux : environnement et territoire, démarches de qualité, agriculture biologique, diversification des exploitations ou encore production d’énergie. L’édition 2026 met en lumière le poids économique et territorial de l’agriculture bretonne. La Bretagne représente ainsi 6 % de la surface agricole utile française et consacre 63 % de son territoire à l’agriculture. La région compte 23 741 exploitations agricoles et plus de 70 500 actifs travaillent dans les exploitations, dont 54 % de salariés. L’agriculture et l’agroalimentaire constituent également un moteur essentiel de l’économie régionale : 41 % des emplois industriels bretons relèvent du secteur agroalimentaire, qui génère 26,4 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Les données de cette nouvelle édition illustrent également la place prépondérante de la Bretagne dans plusieurs productions nationales. La région assure la production d’un poulet français sur trois, concentre 54 % du cheptel porcin national, collecte 5,46 milliards de litres de lait et produit 136 000 tonnes de viande bovine. Les productions agricoles bretonnes représentent 11,3 milliards d’euros de valeur, tandis que les ventes de produits agricoles et agroalimentaires à l’international atteignent 5,4 milliards d’euros. Enfin, la publication souligne les dynamiques de transition et de renouvellement des générations, avec 479 installations aidées de jeunes agriculteurs et 4 216 exploitations biologiques, représentant 10,3 % de la SAU bretonne. ABC Les chiffres 2026 constitue ainsi un outil indispensable pour appréhender les réalités, les performances et les évolutions de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Bretagne à travers des données fiables, accessibles et illustrées.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.