Vente en circuit court de viande de boucherie découpée et transformée par un prestataire de service

2025 · Chambres d'agriculture

Vous souhaitez vendre en direct ou en circuit court de la viande bovine, porcine, ovine ou caprine, découpée et transformée par un prestataire de service. Choix du prestataire, déclaration, chaîne du froid, transport, étiquetage : cette fiche fait le point sur vos obligations.

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• Projet : Programme annuel CRA PAYS DE LOIRE 2025
• Mots-clés : Bovin viande, Porcin
• Productions : boar, calf, fattening_pig, heifer, meat_cow, piglet, sow, young_bull
• Taxons : sus

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.