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ABC Analyse & Perspectives 2026

2026 · Chambres d'agriculture

ABC Analyse & Perspectives est une publication annuelle réalisant un bilan de l’année 2025 et donnant des éléments de perspectives pour l’année 2026. Des filières d’élevage encore dynamiques Depuis 2022, les filières d’élevage bretonnes bénéficient d’une conjoncture favorable, confirmée en 2025. La collecte laitière régionale atteint un niveau record et les productions de volailles poursuivent leur progression. Cette dynamique repose sur des prix agricoles élevés : le lait et la viande bovine enregistrent des niveaux historiques, tandis que les filières œufs et porc conservent des marges satisfaisantes. La situation est également soutenue par une stabilisation des charges. Les bonnes récoltes mondiales ont permis une baisse du coût de certaines matières premières destinées à l’alimentation animale, notamment le soja et le blé. Cette amélioration économique favorise aussi les installations agricoles, en hausse dans plusieurs filières. Toutefois, cette dynamique reste insuffisante pour compenser le nombre de départs en retraite et la décapitalisation ne ralentit toujours pas. Des tensions croissantes pour l’agriculture bretonne À l’inverse des productions animales, les filières végétales connaissent davantage de difficultés. Les grandes cultures souffrent de prix bas et d’une hausse du coût des engrais. Les productions légumières bretonnes reculent également sous l’effet de la baisse de consommation, de la concurrence internationale et des aléas climatiques de plus en plus fréquents. Le contexte international accentue ces fragilités. Les mesures protectionnistes prises par plusieurs grandes puissances, notamment les États-Unis et la Chine, pénalisent les exportations agroalimentaires françaises et touchent directement certaines filières bretonnes. Les tensions géopolitiques au Moyen-Orient provoquent par ailleurs une hausse du coût de l’énergie et des intrants agricoles, faisant craindre une nouvelle inflation des coûts de production. Face à ces incertitudes, la souveraineté alimentaire s’impose progressivement comme un axe majeur des politiques agricoles françaises et européennes. Les pouvoirs publics comme les industriels cherchent désormais à renforcer les capacités de production nationales et à sécuriser les approvisionnements. L’agriculture et l’agroalimentaire bretons auront définitivement un rôle à jouer dans cette évolution.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.