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Points de vente collectifs : références technico-économiques 2026

2026 · Chambres d'agriculture

Les Chambres d’agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes ont entrepris depuis 2015 un travail de récolte de données technico-économiques auprès des points de vente collectifs. Leur compilation est une source d’information pour suivre les tendances de consommation, l’évolution de ces formes de magasins et identifier les moyens nécessaires pour les pérenniser. Avec ces informations les conseillers des Chambres d’agriculture sont en mesure d’apporter les meilleures solutions, en concertation avec les magasins et leurs producteurs. Plus largement, les points de vente collectifs, compte-tenu des volumes de produits fermiers qu’ils mettent à disposition des consommateurs sur l’ensemble du territoire régional, sont le reflet des circuits courts et l’analyse de leur fonctionnement peut éclairer d’autres situations de vente de produits fermiers. Dans un contexte assombri par des conflits et des tensions internationales, le pouvoir d’achat des Français peine à se redresser, et les performances de certains points de vente collectifs en témoignent, révélant des situations très contrastées. Pour gagner en efficacité et réduire les coûts, les magasins des Savoie ont choisi de rassembler leurs moyens au sein d’une fédération animée par la Chambre d’agriculture. Cette édition des références technico économiques des points de vente collectifs met en avant leurs réalisations et leurs projets, afin d’inspirer d’autres magasins et de les aider à identifier ce qui peut être partagé ou mutualisé.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.