2025 Petits fruits : Ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre - Symbiose n° 312

2025 · Chambres d'agriculture

Ces dernières années, le réseau bio breton observe une recrudescence de projets de diversification en petits fruits, notamment en complément d’ateliers maraîchage ou arboriculture. Cet article donne quelques repères de dimensionnement et conduite, majoritairement issus d’une intervention de Stéphane Martignac, conseiller en petits fruits bio dans le sud de la France depuis 25 ans. S’il n’y avait qu’une chose à retenir : le temps de travail à la récolte est le facteur limitant de la production de petits fruits. Tous les choix faits sur le verger visent donc à faciliter la récolte. Attention à ne pas surdimensionner son système pour ne pas se faire dépasser !

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• Projet : Programme annuel CRA BRETAGNE 2025
• Mots-clés : Fruit
• Productions : almond, annual_fruit, apple, apricot, avocado, banana, bilberry, blackberry, blackcurrant, carob, cherry, chesnut, citrus, clementine, cocoa, cranberry, fig, giant_granadilla, grapefruit, guava, hazelnut, kiwi, lemon, longan, mandarin, melon, mulberry, nectarine, olive, orange, orchard, peach, peanut, pear, persimmon, pineapple, pistachio, plum, quince, raspberry, redcurrant, strawberry, vanilla, walnut, watermelon

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.