{"id":"chambres_d'agriculture_327741","title":"Fermadapt - Nouvelles opportunités – La patate douce en Bretagne","year":2025,"publisher":"Chambres d'agriculture","excerpt":"La patate douce, une culture tropicale économe en intrants qui s'adapte au littoral nord breton grâce au réchauffement des températures. La patate douce, culture d’été peu consommatrice d’intrants, est étudiée par le programme Fermadapt comme une option de diversification face au changement climatiq…","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/chambres_d'agriculture_327741","links":{"self":"/rd-agri/documents/chambres_d'agriculture_327741"},"description":"La patate douce, une culture tropicale économe en intrants qui s'adapte au littoral nord breton grâce au réchauffement des températures. La patate douce, culture d’été peu consommatrice d’intrants, est étudiée par le programme Fermadapt comme une option de diversification face au changement climatique. Testée dans le secteur de Paimpol, elle nécessite une température de sol élevée et une protection thermique par voile au démarrage pour compenser les nuits fraîches.   \n\nL'itinéraire technique privilégie des variétés comme Beauregard ou Erato, avec une plantation vers la mi-mai. La culture est très économe en azote (0-60 unités) mais exigeante en potasse. Le désherbage, principalement mécanique ou via paillage plastique, doit être rigoureux en début de cycle. Les rendements obtenus atteignent 20 à 25 tonnes/ha, mais la récolte manuelle reste un frein en raison du coût de la main-d’œuvre.   \n\nCette culture de niche permet de conquérir de nouveaux marchés locaux face aux importations massives.","language":null,"keywords":[],"project":{"code":"25PCA005","name":"Programme annuel CRA BRETAGNE 2025"},"notice-url":null,"document-url":"https://opera-connaissances.chambres-agriculture.fr/doc_num.php?explnum_id=221172","productions":["sweet_patato"],"taxa":["ipomoea_batatas"],"production-systems":[],"areas":[{"kind":"region","code":"53"}],"pests":[]}