Témoignage Réseau Thématique n°17 : Systèmes ovins lait hors bassin traditionnel : GAEC La Bergerie des Deux Ruisseaux « Production de tomme artisanale au cœur d’un territoire éloigné des zones traditionnelles "

2025 · Chambres d'agriculture

Un nombre croissant d’éleveurs de brebis laitières s'installent en dehors des trois bassins traditionnels de production de lait de brebis et développent des activités de transformation et de commercialisation en vente directe ou livrent à des entreprises de collecte qui souhaitent développer leur volume ou se diversifier. Si des porteurs de projets et futurs éleveurs s’engagent dans une filière dynamique d’un point de vue économique, l’histoire et la géographie les placent de fait dans une situation singulière et isolée.

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• Projet : Références pour tous
• Productions : lamb, meat_ewe, milk_ewe, ram
• Taxons : ovis

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.