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n° 235 - 23/10/2025 - Les principaux enseignements du rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges

2025 · Chambres d'agriculture

L’OFPM, mode d’emploi ; L’euro alimentaire : où va l’argent dépensé par les Français pour leur alimentation ? ; Rappels des problématiques et du contexte économique français ; Présentation des résultats du rapport 2025 ; Focus sur le kiwi ; Focus sur deux produits suivis dans la filière volaille de chair ; Focus sur les pâtes alimentaires ; Des initiatives similaires à l’international L'OFPM célèbre ses quinze ans d'existence. Une occasion de revenir sur son fonctionnement, sa méthodologie, et les principaux résultats du travail minutieux réalisé pour l'élaboration de son rapport annuel. L'ampleur des informations contenues dans l'épais rapport (près de 500 pages !), et leur technicité, pourraient intimider le lecteur. Pourtant, chacun - agriculteur, élu, consommateur, acteur des filières agro-alimentaires... - peut y trouver des éléments d'éclairage permettant de dépasser les idées reçues sur la transmission des prix entre les différents maillons de la chaîne agro-alimentaire.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.