{"id":"chambres_d'agriculture_325418","title":"ABC Agriculture et Agroalimentaire de Bretagne en Clair - Analyse & Perspectives - Edition 2025","year":2025,"publisher":"Chambres d'agriculture","excerpt":"Le tableau bord de l'agriculture et de l'agroalimentaire breton - Analyse & Perspectives - publié chaque année par les Chambres d’agriculture de Bretagne présente une photographie économique de l'année écoulée dans toutes les grandes filières agricoles et agroalimentaires bretonnes. La publication A…","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/chambres_d'agriculture_325418","links":{"self":"/rd-agri/documents/chambres_d'agriculture_325418"},"description":"Le tableau bord de l'agriculture et de l'agroalimentaire breton - Analyse & Perspectives - publié chaque année par les Chambres d’agriculture de Bretagne présente une photographie économique de l'année écoulée dans toutes les grandes filières agricoles et agroalimentaires bretonnes. La publication ABC Analyse & Perspectives présente :\n•\tune photographie économique de l'année écoulée dans toutes les grandes filières agricoles et agroalimentaires bretonnes, illustrée de nombreux graphiques mettant en lumière les enjeux de chaque filière\n•\tdes éléments clés de perspectives pour l'avenir.\n\nSont ainsi abordées les filières suivantes :\n•\talimentation animale, qui doit faire preuve d’anticipation et d’adaptation face à la décapitalisation des cheptels \n•\tbovin lait, dont le rebond de la production ne doit pas masquer la décapitalisation des cheptels \n•\tcaprin, qui souffre d’un manque d’attractivité suite à deux années économiquement difficiles\n•\tporc, portée par des marchés favorables, mais qui est dans le viseur de la Chine \n•\tvolailles de chair, qui n’arrive pas à tirer pleinement bénéfice de la hausse de consommation française\n•\tœufs de consommation, dont les marchés internationaux sont au verts, mais pour laquelle l’autosuffisance française est fragile\n•\tviande bovine, menacée de toute part par des épizooties progressant vers la Bretagne\n•\tlégumes frais, dont la production et la consommation ont été affectées par les turbulences climatiques\n•\tlégumes transformés, devant s’adapter face à une baisse des surfaces et des rendements\n\n L’ABC traite aussi, comme sujets à part entière :\n•\tDu contexte politique : \no\tLa loi d’orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture (LOA)\no\tLa Pac post 2027, qui sera articulée pour répondre à l’enjeu de la souveraineté alimentaire européenne. \n•\tDes industries agroalimentaires, qui semblent affaiblies par les diverses crises qui se sont succédé ces dernières années\n•\tDu commerce extérieur, qui se porte bien grâce aux acteurs régionaux qui ont su saisir les opportunités de nouveaux débouchés quand d’autres se fermaient\n•\tDu secteur des énergies renouvelables, bénéficiant de la volonté des agriculteurs à gagner en autonomie\n•\tDes productions sous signe officiel de qualité, devant redoubler d’efforts pour regagner la confiance des consommateurs et assurer la pérennité de leurs filières\n•\tDe l’emploi, des compétences et de la formation, marqué par une progression du salariat, bien que son importance varie fortement d’une production à une autre","language":null,"keywords":["Agroalimentaire","Bovin viande","Emploi","Légume","Porcin","Volaille"],"project":{"code":"25PCA005","name":"Programme annuel CRA BRETAGNE 2025"},"notice-url":null,"document-url":"https://opera-connaissances.chambres-agriculture.fr/doc_num.php?explnum_id=218412","productions":["annual_vegetable","aquaponics","artichoke","asparagus","autumn_seasonal_carrot","batavia","beetroot","boar","broccoli","broiler_chicken","brussels_sprout","butternut_squash","cabbage","calf","carrot","cassava","cauliflower","celeriac","celery","chard","chili","cornsalad","cress","cucumber","cultivated_rocket","curly_endive","dried_bean","duck_meat","early_seasonal_carrot","early_turnip","eggplant","escarole","fattened_duck","fattening_pig","fennel","flageolet_bean","garlic","goose","green_bean","guinea_fowl","heifer","hydroponics","jerusalem_artichoke","kohlrabi","laying_hen","leek","lettuce","meat_cow","mushroom","napa_cabbage","oakleaf","onion","oyster_mushroom","parsnip","pepper","perennial_vegetable","pickle","pigeon","piglet","potato","pumpkin","quail","radish","red_kuri","rhubarb","rocket","rutabaga","salsify","shallot","shiitake","sow","spring_onion","spring_spinach","squash","sugar_pumpkin","summer_seasonal_carrot","sweet_patato","tomato","turkey","vertical_farming","watercress","white_cabbage","wild_rocket","winter_spinach","winter_turnip","witloof","yam","young_bull","zucchini"],"taxa":["sus"],"production-systems":[],"areas":[{"kind":"region","code":"53"}],"pests":[]}