{"id":"arvalis_2767","title":"Associations céréales-protéagineux : quelle stratégie adopter ?","year":2025,"publisher":"Arvalis","excerpt":"La stratégie « protéines » est la moins performante pour augmenter la teneur en protéines de la céréale → Logique car plus faible proportion de légumineuse.\nDans nos essais et avec nos hypothèses économiques, en moyenne : Légumineuse pure > Stratégie légumineuse > Stratégie équilibre > Stratégie pro…","url":"https://rd-agri.fr/detail/DOCUMENT/arvalis_2767","links":{"self":"/rd-agri/documents/arvalis_2767"},"description":"La stratégie « protéines » est la moins performante pour augmenter la teneur en protéines de la céréale → Logique car plus faible proportion de légumineuse.\nDans nos essais et avec nos hypothèses économiques, en moyenne : Légumineuse pure > Stratégie légumineuse > Stratégie équilibre > Stratégie protéines. Prix légumineuses > à >> prix céréales → Avantage aux stratégies qui produisent le plus de légumineuses. Coût triage qui pénalise les associations. Aides couplées pour les légumineuses pures, et seulement certaines associations sous réserve d’une densité en légumineuse suffisante. Attention, dans nos essais, la légumineuse en pure a toujours pu être récoltée → impact sur nos conclusions par rapport à la réalité chez les producteurs (verse, ravageurs, maladies).\nSi l’objectif est de se substituer à une seconde paille : viser la stratégie « équilibre » mais avec 50% de semences de légumineuses pour bénéficier de l’aide PAC. Si l’objectif est de sécuriser la production de légumineuse : viser une densité de légumineuse équivalente à celle d’une culture pure + un faible % de céréales pour servir de tuteur. Légumineuses souvent pénalisées par rapport aux céréales dans les contextes de forte disponibilité en azote","language":null,"keywords":[],"project":{"code":"25PIT205","name":"Programme transversal 2025 \"Synergies pour la production, la transposition, le transfert et l’appropriation de références entre les modes de production Bio et non Bio\""},"notice-url":null,"document-url":"https://rd-agri.fr/external_data/arvalis/juin-2026/250925_DIA_TechBioCapProtCarriereC.pdf","productions":["buckwheat","cereal","cereal_mix","fagopoyrum_cereal","foxtail_millet","grain_corn","millet","panicum_cereal","phalaris_cereal","popcorn","proteaginous","quinoa","rice","setaria_cereal","sorghum","sorghum_cereal","spelt","spring_avena_cereal","spring_barley","spring_common_wheat","spring_hard_wheat","spring_hordeum_cereal","spring_oat","spring_rye","spring_secale_cereal","spring_triticale","spring_triticum_cereal","spring_zea_cereal","sweet_corn","winter_avena_cereal","winter_barley","winter_common_wheat","winter_hard_wheat","winter_hordeum_cereal","winter_oat","winter_rye","winter_secale_cereal","winter_triticale","winter_triticum_cereal"],"taxa":[],"production-systems":[],"areas":[],"pests":[]}