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Portraits de fermes

2025 · ADDEAR 73 · fra

Ce livret présente les portraits de plusieurs fermes maraîchères de Savoie engagées dans le GIEE « Maraîchage sur Sol Vivant ». Leur objectif est d’adapter les principes de l’agriculture de conservation au maraîchage diversifié en zones de montagne. Chaque portrait détaille les caractéristiques des fermes (surface, commercialisation, moyens humains et matériels), leurs pratiques agronomiques (gestion de la matière organique, couvertures de sol, rotation, irrigation, fertilisation), ainsi que leurs stratégies clés pour améliorer la résilience et la durabilité. Plutôt qu’une présentation chiffrée, le choix est ici de recueillir des témoignages narratifs et concrets, illustrant des pratiques agroécologiques en construction. Ce travail met en avant l’importance du vécu des maraîchers, de leurs expérimentations et de leurs choix stratégiques, avec l’objectif de nourrir la réflexion collective au sein du GIEE. On y découvre des approches variées : culture sur buttes pour répondre à l’excès d’eau, utilisation massive de bâches pour limiter l’enherbement, apports importants de compost ou de fumier local, développement des engrais verts ou encore plantations de haies pour favoriser la biodiversité. Ces expériences reflètent des conditions pédoclimatiques contrastées (plaines alluviales, vallées marécageuses, zones de pentes) et des choix adaptés aux contraintes locales. Au-delà des techniques, ces portraits mettent aussi en valeur l’organisation économique (vente directe, AMAP, marchés, magasins bio), le rôle des collectifs, et la recherche d’équilibre entre autonomie, charge de travail et viabilité économique. L’ensemble illustre la richesse et la diversité des chemins empruntés pour concilier production maraîchère, respect du sol et ancrage territorial. Ce recueil témoigne de l’expérimentation permanente et du rôle central des collectifs dans l’adaptation des fermes. Il met en évidence une dynamique partagée : tendre vers des systèmes maraîchers plus résilients, autonomes et respectueux de la vie du sol.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.