lexiconDécoder les étiquettes des No-Low
2025 · IFV
Depuis quelques années, les professionnels s’interrogent sur la vague des produits totalement et partiellement désalcoolisés à base de vin qui a déferlé en France, fortement relayée par les réseaux et les médias sur l’opportunité que pourrait représenter ces nouvelles catégories auprès des (nouveaux) consommateurs. Face à ce marché émergeant en croissance continue, une initiative a été entreprise conjointement avec la DGCCRF en 2024 pour faire un état des lieux des produits déjà commercialisés et vendus en France, étiquetés comme « vin » ou « boisson ». L’objectif était de caractériser l’offre actuelle proposée aux consommateurs en termes de diversité, en fonction de la teneur en alcool, de l’étiquetage et du positionnement produit dans les points de vente.
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- Projet : Programme annuel IFV 2025
Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.