Feeding dairy cows with alternative forage may have different effects on cheese properties according to the cheese type

2026 · CNAOL · eng

Cette présentation en anglais revient sur les expérimentations menées dans le cadre de Marcenat dans le cadre du projet Adaopt. Il revient sur les résultats du test des fourrages alternatifs en élevage bovin pour en évaluer l'impact sur les productions fromagères, en pâte molle et pâte pressée non cuite. 

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• Projet : Accompagner les filières laitières en AOP et IGP dans l'adaptation au changement climatique.

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Source : Plateforme R&D Agricole (ACTA) — CC BY-NC-SA 4.0. Usage non commercial uniquement.