lexiconCERGY (95127)
| Codes postaux | 95000, 95800 |
| Département | 95 |
| Région | 11 |
| Parcelles cadastrales | 9 817 |
| Surface cadastrale (ha) | 1 367 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 078 |
| Établissements (toutes activités) | 41 724 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 13 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR95078001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
Aucune aire d'AOC/AOP, d'IGP ou d'IG ne couvre cette commune.
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 3 producteurs, 4 transformateurs, 1 distributeur. Productions principales : légumes (3).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 2 | secret statistique | — |
| 2021 | 2 | secret statistique | — |
| 2022 | 3 | 100,9 ha | 12,3 ha |
| 2023 | 3 | 100 ha | 7,1 ha |
| 2024 | 3 | 100 ha | 0 ha |
| 2025 | 3 | 100 ha | 0 ha |
Communauté d'agglomération de Cergy-Pontoise en 2025 : 3 exploitations, 100 ha engagés en bio dont 0 ha en conversion.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
91 cantines inscrites au registre national, 12 270 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1 | 2,3 % | 2,3 % | 14,7 % | 0 |
| 2023 | 9 | 7,2 % | 8,7 % | 27,7 % | 3 |
| 2024 | 69 | 19,3 % | 29,9 % | 22,8 % | 54 |
Les déclarations de 2024
- APG DU RIE CERGY SAINT CHRISTOPHE (Restaurants inter-entreprises) — 2,1 % de bio, 6,2 % d'autres signes de qualité
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES LES CHENES (Supérieur et Universitaire) — 8,7 % de bio, 28,6 % d'autres signes de qualité
- LYCEE POLYVALENT JULES VERNE (Secondaire lycée (hors agricole)) — 11 % de bio, 11,9 % d'autres signes de qualité
- LE MENHIR (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 1 % de bio, 14,6 % d'autres signes de qualité
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES SAINT MARTIN (Supérieur et Universitaire) — 6,8 % de bio, 29,6 % d'autres signes de qualité
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES NEUVILLE (Supérieur et Universitaire) — 10,4 % de bio, 26,3 % d'autres signes de qualité
- Collège Les Touleuses (Secondaire collège) — 18,2 % de bio, 31,1 % d'autres signes de qualité
- MAISONS HOSPITALIERES DE CERGY (Autres établissements de soins) — 4,7 % de bio, 47,2 % d'autres signes de qualité
- ASS GESTION RESTAURANT INTER ADMINISTRATIF LE CELLIER (Restaurants inter-administratifs d’État (RIA)) — 1,2 % de bio, 53,4 % d'autres signes de qualité
- Lycée Galilée (Secondaire lycée (hors agricole)) — 28,2 % de bio, 23,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- KFET (Restaurants administratifs des collectivités territoriales) — 22,7 % de bio, 24,9 % d'autres signes de qualité
- Ecole primaire Village (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- DEPARTEMENT DU VAL D OISE (Restaurants administratifs des collectivités territoriales) — 10,5 % de bio, 32 % d'autres signes de qualité
- Ecole primaire Linandes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Essarts (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Point du Jour (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Hazay (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Justice (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Escapade (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Chemin Dupuis (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Châteaux (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Terroir (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Nautilus (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Genottes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Chênes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Ponceau (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ECOLE ELEMENTAIRE DE L'ATLANTIS (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole primaire Petits Vents (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Chanterelle (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ECOLE MATERNELLE DE L'ATLANTIS (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Parc (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 28,5 % de bio, 20,6 % d'autres signes de qualité
- Ecole maternelle Escapade (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Tilleuls (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Nautilus (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Plants (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Gros Caillou (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Babilou Cergy Nautilus Les Merveilles (Crèche) — 31,4 % de bio, 25,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Bontemps (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Hazay (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Chat Perché (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Chemin Dupuis (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Touleuses (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Essarts (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Point du Jour (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Terrasses (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Chênes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Chanterelle (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Sébille (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Bontemps (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ESAT LES ATELIERS DES HAUTS DE CERGY (ESAT / Etablissements spécialisés) — 5 % de bio, 10 % d'autres signes de qualité
- Ecole maternelle Plants (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Genottes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Terroir (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Terrasses (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Babilou Cergy Genottes L'Horloge (Crèche) — 28,5 % de bio, 27,8 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Sébille (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole élémentaire Belle Epine (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Touleuses (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Chat Perché (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Gros Caillou (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Tilleuls (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ecole maternelle Châteaux (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ORANGE CERGY (Restaurants d’entreprises) — 20,7 % de bio, 33,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Ponceau (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Ecole maternelle Belle Epine (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 29,9 % de bio, 21,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Babilou Cergy Petit Albi (Crèche) — 28,5 % de bio, 27,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- CERGY GRANDE OURS (Crèche) — 31,2 % de bio, 25,4 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES LE PARC (Supérieur et Universitaire) — 28,8 % de bio, 4,9 % d'autres signes de qualité
- Restaurant A L'instant (Restaurants d’entreprises, Restaurants inter-entreprises) — 0 % de bio, 24,9 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Aucun établissement dans la commune. Les plus proches :
- CFA - AGROCAMPUS DE SAINT GERMAIN EN LAYE/CHAMBOURCY (CFA), SAINT GERMAIN EN LAYE à environ 12 km — 11 formations
- CFPPA Agrocampus de St Germain en Laye (CFPC), SAINT GERMAIN EN LAYE à environ 12 km — 10 formations
- Lycée de l'Agrocampus Saint Germain en Laye & Chambourcy (LEGTPA), SAINT GERMAIN EN LAYE à environ 12 km — 11 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 1 231,2 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | 15,39 kg/ha | 172 | 128 |
| 2021 | 1 375,1 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | 17,19 kg/ha | 175 | 123 |
| 2022 | 1 106,5 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | 13,83 kg/ha | 146 | 111 |
| 2023 | 1 329,7 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | 16,62 kg/ha | 147 | 111 |
| 2024 | 1 056,4 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | 13,2 kg/ha | 146 | 109 |
Par hectare : rapporté aux 80 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 733,1 kg |
| Fongicides, bactéricides | 254,4 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 55,7 kg |
| Insecticides, acaricides | 13,2 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 470 kg |
| CMR2 | 318,8 kg |
| Autre | 203,7 kg |
| Sante-A | 36,8 kg |
| Env-B | 27,1 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| chlorotoluron | 135,8 kg — herbicides, CMR2 |
| glyphosate | 132,9 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 120,3 kg — herbicides, Env-A |
| soufre | 99,6 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| aclonifen | 53 kg — herbicides, CMR2 |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 51,7 kg — herbicides, Env-A |
| propyzamide | 44,4 kg — herbicides, CMR2 |
| phosphonates de potassium | 42,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| metazachlore | 26,7 kg — herbicides, CMR2 |
| prothioconazole | 23,5 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |