lexiconMAISONS ALFORT (94046)
| Codes postaux | 94700 |
| Département | 94 |
| Région | 11 |
| Parcelles cadastrales | 5 873 |
| Surface cadastrale (ha) | 412 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 1 137 |
| Établissements (toutes activités) | 35 870 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 9 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR94068001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 1 aire géographique : 1 AOC/AOP.
Fromages (1)
- Brie de Meaux — AOC/AOP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 0 producteur, 8 transformateurs, 0 distributeur.
Métropole du Grand Paris en 2025 : 52 exploitations, surface sous secret statistique. ruches : 708, poules pondeuses : 1 995, autres volailles : 400, pintades : 300, poulets, vivants : 9 999.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
49 cantines inscrites au registre national, 12 111 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1 | 15,7 % | 15,7 % | 21,4 % | 0 |
| 2023 | 2 dont 1 cuisine centrale | 25,2 % | 18,3 % | 28,7 % | 1 |
| 2024 | 6 dont 1 cuisine centrale | 12,1 % | 8,1 % | 12,3 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- AGEC SAINTE THERESE (Secondaire collège, Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 11,3 % de bio, 22,4 % d'autres signes de qualité
- CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE DE MAISONS ALFORT (Restaurants des armées / police / gendarmerie) — 4,9 % de bio, 10,1 % d'autres signes de qualité
- Lycée Eugène Delacroix (Secondaire lycée (hors agricole)) — 29,7 % de bio, 6,1 % d'autres signes de qualité
- SE.D N.A MAISONS ALFORT (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 3,2 % de bio, 5,1 % d'autres signes de qualité
- IME L ODYSSEE (IME / ITEP) — 3,1 % de bio, 7,6 % d'autres signes de qualité
- Cuisine centrale de Maisons-Alfort (Restaurants d’entreprises, Secondaire collège, Ecole primaire (maternelle et élémentaire), Autres établissements non listés, EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 13,3 % de bio, 27,6 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Ecole nationale vétérinaire d'Alfort (ENSUP_VETERINAIRE) — 2 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 12,6 kg | — | 26 | 35 |
| 2021 | 26 kg | — | 37 | 43 |
| 2022 | 34,9 kg | — | 28 | 27 |
| 2023 | 78,9 kg | — | 35 | 30 |
| 2024 | 159 kg | — | 35 | 34 |
En 2024, par fonction
| Herbicides | 153,5 kg |
| Fongicides, bactéricides | 3,9 kg |
| Insecticides, acaricides | 0,9 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 0,7 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 156,2 kg |
| CMR2 | 1,5 kg |
| Autre | 1,1 kg |
| Sante-A | 0,2 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| glyphosate | 104,4 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 48 kg — herbicides, Env-A |
| folpel | 1,1 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| phosphonates de potassium | 0,8 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| flufenacet | 0,7 kg — herbicides, Env-A |
| huile essentielle d'orange douce | 0,7 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Env-A |
| spinosad | 0,6 kg — insecticides, acaricides, Env-A |
| cuivre du sulfate tribasique | 0,6 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| diflufenicanil | 0,4 kg — herbicides, Env-A |
| spiroxamine | 0,3 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |