lexiconSEVRAN (93071)
| Codes postaux | 93270 |
| Département | 93 |
| Région | 11 |
| Parcelles cadastrales | 8 046 |
| Surface cadastrale (ha) | 636 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 1 598 |
| Établissements (toutes activités) | 21 021 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | — en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR95527001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 1 aire géographique : 1 AOC/AOP.
Fromages (1)
- Brie de Meaux — AOC/AOP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 2 producteurs, 1 transformateur, 0 distributeur. Productions principales : légumes (2).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 1 | secret statistique | — |
| 2021 | 1 | secret statistique | — |
| 2022 | 1 | secret statistique | — |
| 2023 | 1 | secret statistique | — |
| 2024 | 1 | secret statistique | — |
| 2025 | 1 | secret statistique | — |
Moins de trois exploitations : la surface de la commune est couverte par le secret statistique.
Métropole du Grand Paris en 2025 : 52 exploitations, surface sous secret statistique. ruches : 708, poules pondeuses : 1 995, autres volailles : 400, pintades : 300, poulets, vivants : 9 999.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
30 cantines inscrites au registre national, 6 016 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4 | 3,2 % | 10,6 % | 5,1 % | 0 |
| 2022 | 4 | 5,4 % | 17 % | 12,6 % | 0 |
| 2023 | 21 | 21,5 % | 37,4 % | 19,7 % | 17 |
| 2024 | 24 | 18 % | 27,8 % | 26,5 % | 19 |
Les déclarations de 2024
- Hôpital René Muret personnel et patients (Hôpitaux) — 5,6 % de bio, 14,3 % d'autres signes de qualité
- DENISE ALBERT (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- JEAN PERRIN - CLAUDE BERNARD PRIMAIRE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Georges Brassens (Secondaire collège) — 20,7 % de bio, 13,8 % d'autres signes de qualité
- LAMARTINE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 38,9 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- MARIE CURIE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,7 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- SEVIGNE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- FRANCOIS VILLON (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- VICTOR HUGO MATERNELLE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ANATOLE FRANCE VOLTAIRE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- KORIAN MARISOL (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,1 % de bio, 9,4 % d'autres signes de qualité
- ROBERT DESNOS (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- SAINT EXUPERY (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- EMILE ZOLA ELEMENTAIRE - MATERNELLE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Paul Painlevé (Secondaire collège) — 21,2 % de bio, 13 % d'autres signes de qualité
- Collège Evariste Galois (Secondaire collège) — 21,2 % de bio, 13 % d'autres signes de qualité
- MONTAIGNE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- CRETIER ELEM PAUL ELUARD (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- VICTOR HUGO-PRIMAIRE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 38,8 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- JEAN PERRIN MATERNELLE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- PRIMEVERES (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 36,9 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- CRETIER MATERNELLE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- TILLOU SEVRAN - LES HIRONDELLES (Crèche) — 28,5 % de bio, 26,4 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- DOLTO (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 27,8 % de bio, 39,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- LEAP Saltus Campus (LEAP) — 7 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 3,2 kg | — | 3 | 5 |
| 2021 | 0,2 kg | — | 4 | 4 |
| 2022 | 0,3 kg | — | 3 | 4 |
| 2023 | 3,8 kg | — | 9 | 11 |
| 2024 | 0 kg | — | 2 | 2 |
En 2024, par fonction
| Insecticides, acaricides | 0 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 0 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 0 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| phosphate ferrique | 0 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| bacillus thuringiensis ssp kurstaki souche abts-351 | 0 kg — insecticides, acaricides, Autre |