lexiconVAISON LA ROMAINE (84137)
| Codes postaux | 84110 |
| Département | 84 |
| Région | 93 |
| Parcelles cadastrales | 10 766 |
| Surface cadastrale (ha) | 2 552 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 1 790 |
| Établissements (toutes activités) | 6 758 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 72 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR84094001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 21 aires géographiques : 5 AOC/AOP, 14 IGP, 2 IG.
Vins (10)
- Côtes du Rhône — AOC/AOP : Côtes du Rhône blanc, Côtes du Rhône primeur ou nouveau rosé, Côtes du Rhône primeur ou nouveau rouge, Côtes du Rhône rosé, Côtes du Rhône rouge
- Côtes du Rhône Villages — AOC/AOP : Côtes du Rhône Villages blanc, Côtes du Rhône Villages rosé, Côtes du Rhône Villages rouge
- Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine — AOC/AOP : Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine rouge
- Méditerranée — IGP : Méditerranée blanc, Méditerranée mousseux de qualité rosé, Méditerranée mousseux de qualité rouge, Méditerranée primeur ou nouveau blanc, Méditerranée primeur ou nouveau rosé, Méditerranée primeur ou nouveau rouge et 2 autres produits
- Méditerranée mousseux — IGP : Méditerranée mousseux de qualité blanc
- Méditérranée Comté de Grignan — IGP : Méditérranée Comté de Grignan blanc, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité blanc, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité rosé, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité rouge, Méditérranée Comté de Grignan primeur ou nouveau blanc, Méditérranée Comté de Grignan primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Méditérranée Coteaux de Montélimar — IGP : Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité rosé, Méditérranée Coteaux de Montélimar blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité rouge, Méditérranée Coteaux de Montélimar primeur ou nouveau blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Vaucluse — IGP : Vaucluse blanc, Vaucluse primeur ou nouveau blanc, Vaucluse primeur ou nouveau rosé, Vaucluse primeur ou nouveau rouge, Vaucluse rosé, Vaucluse rouge
- Vaucluse Aigues — IGP : Vaucluse Aigues blanc, Vaucluse Aigues primeur ou nouveau blanc, Vaucluse Aigues primeur ou nouveau rosé, Vaucluse Aigues primeur ou nouveau rouge, Vaucluse Aigues rosé, Vaucluse Aigues rouge
- Vaucluse Principauté d'Orange — IGP : Vaucluse Principauté d'Orange blanc, Vaucluse Principauté d'Orange primeur ou nouveau blanc, Vaucluse Principauté d'Orange primeur ou nouveau rosé, Vaucluse Principauté d'Orange primeur ou nouveau rouge, Vaucluse Principauté d'Orange rosé, Vaucluse Principauté d'Orange rouge
Spiritueux et autres boissons (2)
- Eau-de-vie de vin des côtes-du-rhône ou Fine des côtes-du-rhône — IG
- Marc des Côtes du Rhône ou Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône — IG : Marc des Côtes du Rhône ou Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône
Viandes et charcuteries (2)
- Agneau de Sisteron — IGP
- Volailles de la Drôme — IGP
Fruits, légumes et céréales (5)
- Huile d'olive de Nyons — AOC/AOP : Huile d'olive de Nyons, Olives noires de Nyons
- Muscat du Ventoux — AOC/AOP
- Abricot des Baronnies — IGP
- Cerises des coteaux du Ventoux — IGP
- Melon de Cavaillon — IGP
Autres produits (2)
- Miel de Provence — IGP
- Thym de Provence — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 22 producteurs, 5 transformateurs, 2 distributeurs. Productions principales : viticulture (20), huiles essentielles (1), semences et plants (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 16 | 217,3 ha | 130,6 ha |
| 2021 | 20 | 286,9 ha | 181,3 ha |
| 2022 | 21 | 271 ha | 100,4 ha |
| 2023 | 24 | 292 ha | 77,5 ha |
| 2024 | 22 | 321,6 ha | 70,7 ha |
| 2025 | 21 | 361,9 ha | 75,4 ha |
Communauté de communes Vaison Ventoux en 2025 : 179 exploitations, 3 635,4 ha engagés en bio dont 542,9 ha en conversion. chèvres : 105, ruches : 400.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 20 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
9 cantines inscrites au registre national, 2 917 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 2 | 4,2 % | 3,5 % | 9,5 % | 0 |
| 2023 | 1 | 6,2 % | 6,2 % | 2,8 % | 0 |
| 2024 | 3 | 6,4 % | 4 % | 39,5 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- Lycée Stéphane Hessel (Secondaire lycée (hors agricole)) — 1,4 % de bio, 15,1 % d'autres signes de qualité
- Centre hospitalier (Vaison-la-Romaine) (Hôpitaux) — 15 % de bio, 80,1 % d'autres signes de qualité
- Residence Le Pommerol (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 4 % de bio, 30,6 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Lycée agricole privé Acaf-Msa de Vaison La Romaine (LEAP) — 5 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 16 612,7 kg | 22,76 kg/ha | 247 | 135 |
| 2021 | 24 205,3 kg | 33,16 kg/ha | 243 | 130 |
| 2022 | 8 962,2 kg | 12,28 kg/ha | 201 | 125 |
| 2023 | 14 669,3 kg | 20,09 kg/ha | 207 | 113 |
| 2024 | 18 210,4 kg | 24,95 kg/ha | 185 | 97 |
Par hectare : rapporté aux 730 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 16 809,7 kg |
| Insecticides, acaricides | 876,7 kg |
| Herbicides | 488,1 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 36 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 14 483,5 kg |
| Env-A | 1 969,2 kg |
| Sante-A | 1 034,2 kg |
| CMR2 | 421,7 kg |
| Env-B | 301,6 kg |
| CMR1 | 0,1 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 12 215,9 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| cuivre de l'hydroxyde de cuivre | 931,3 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |
| kaolin | 805 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| cuivre du sulfate de cuivre | 803,3 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| fosetyl-aluminium | 655,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| phosphonates de potassium | 541,6 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 460,1 kg — herbicides, Env-A |
| folpel | 326,4 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| phosphonate de disodium | 290,5 kg — fongicides, bactéricides, Env-B |
| cuivre de l'oxyde cuivreux | 268,1 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |