lexiconROUEN (76540)
| Codes postaux | 76000, 76100 |
| Département | 76 |
| Région | 28 |
| Parcelles cadastrales | 22 907 |
| Surface cadastrale (ha) | 1 497 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 5 773 |
| Établissements (toutes activités) | 104 554 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 14 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR76540009 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 5 aires géographiques : 2 IG, 3 IGP.
Spiritueux et autres boissons (3)
- Eau-de-vie de cidre de Normandie — IG
- Eaux-de-vie de poiré de Normandie — IG
- Cidre de Normandie — IGP : Cidre de Normandie ou Cidre normand
Viandes et charcuteries (2)
- Porc de Normandie — IGP
- Volailles de Normandie — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 1 producteur, 25 transformateurs, 10 distributeurs, 1 importateur. Productions principales : légumes (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2021 | 1 | secret statistique | — |
| 2022 | 1 | secret statistique | — |
| 2023 | 1 | secret statistique | — |
| 2024 | 2 | secret statistique | — |
| 2025 | 1 | secret statistique | — |
Moins de trois exploitations : la surface de la commune est couverte par le secret statistique.
Métropole Rouen Normandie en 2025 : 35 exploitations, 869,2 ha engagés en bio dont 71,2 ha en conversion. vaches allaitantes : 141, vaches laitières, vivantes : 143, brebis laitières : 78, brebis viande : 60.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
128 cantines inscrites au registre national, 24 498 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 7 | 5 % | 8,2 % | 2,2 % | 0 |
| 2022 | 4 dont 1 cuisine centrale | 12,2 % | 11,7 % | 19,7 % | 1 |
| 2023 | 16 dont 1 cuisine centrale | 7,5 % | 8 % | 11,1 % | 5 |
| 2024 | 25 dont 3 cuisines centrales | 4,1 % | 2,8 % | 8,7 % | 3 |
Les déclarations de 2024
- COLLEGE BARBEY D AUREVILLY (Secondaire collège) — 0 % de bio, 5,2 % d'autres signes de qualité
- CLINIQUE DE L EUROPE (Cliniques) — 1,4 % de bio, 6 % d'autres signes de qualité
- JEANNE D'ARC (Secondaire lycée (hors agricole)) — 3,7 % de bio, 3,7 % d'autres signes de qualité
- Cité administrative de Rouen (Restaurants inter-administratifs d’État (RIA)) — 10,7 % de bio, 18 % d'autres signes de qualité
- PIERRE CORNEILLE (Secondaire lycée (hors agricole)) — 2,3 % de bio, 2,8 % d'autres signes de qualité
- RESTAURANT ADMINISTRATIF DE L'HOTEL DU DEPARTEMENT (Restaurants administratifs des collectivités territoriales) — 14,3 % de bio, 13 % d'autres signes de qualité
- CLINIQUE MATHILDE (Cliniques) — 0,4 % de bio, 5,5 % d'autres signes de qualité
- Collège Fontenelle (Secondaire collège) — 20,1 % de bio, 30,7 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- CAMILLE SAINT-SAËNS (Secondaire lycée (hors agricole)) — 2,8 % de bio, 0,1 % d'autres signes de qualité
- BLAISE PASCAL (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0,7 % de bio, 6,2 % d'autres signes de qualité
- L'AGRIA La Tisanerie (Restaurants inter-administratifs d’État (RIA)) — 7,4 % de bio, 12,4 % d'autres signes de qualité
- REGION NORMANDIE (Restaurants administratifs des collectivités territoriales) — 2,7 % de bio, 14,5 % d'autres signes de qualité
- GRAND PORT FLUVIO-MARITIME DE L'AXE SEINE - DTR (Restaurants d’entreprises) — 0,8 % de bio, 33,5 % d'autres signes de qualité
- KORIAN LES CENT CLOCHERS (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,3 % de bio, 6,4 % d'autres signes de qualité
- BATIMENT CFA ROUEN (Autres structures d’enseignement) — 0,1 % de bio, 2,3 % d'autres signes de qualité
- GUSTAVE FLAUBERT (Secondaire lycée (hors agricole)) — 8,8 % de bio, 11,3 % d'autres signes de qualité
- KORIAN LE JARDIN (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,1 % de bio, 11,2 % d'autres signes de qualité
- DES 4 CANTONS - GRIEU (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0 % de bio, 0 % d'autres signes de qualité
- CHU ROUEN MARIE CURIE (Crèche) — 26,5 % de bio, 22,7 % d'autres signes de qualité
- ASSOCIATION DU PERSONNEL DE L'INSEE (Restaurants administratifs d’Etat (RA)) — 18,4 % de bio, 5,7 % d'autres signes de qualité
- BLOOMIES (Crèche) — 25,6 % de bio, 61,8 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- MA ROUEN (Restaurants des prisons), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0,6 % de bio, 19,6 % d'autres signes de qualité
- ROUEN BEAUVOISINE (Crèche) — 25,7 % de bio, 22,2 % d'autres signes de qualité
- SIREST ROUEN BOIS-GUILLAUME (Ecole primaire (maternelle et élémentaire), Crèche, Centre de vacances / sportif), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 36,2 % de bio, 27,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Service Restauration du CHU de Rouen (Hôpitaux), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 8,6 % de bio, 14,7 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Maison Familiale Rurale des deux rivières (CFP) — 1 formation
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 1 670,5 kg | — | 141 | 114 |
| 2021 | 1 611,4 kg | — | 137 | 113 |
| 2022 | 2 044,3 kg | — | 117 | 108 |
| 2023 | 4 580,3 kg | — | 138 | 119 |
| 2024 | 3 517,3 kg | — | 133 | 116 |
En 2024, par fonction
| Insecticides, acaricides | 1 823,6 kg |
| Herbicides | 981,5 kg |
| Fongicides, bactéricides | 581,8 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 130,3 kg |
En 2024, par classe de danger
| Sante-A | 1 832,8 kg |
| Env-A | 738,8 kg |
| Autre | 559,4 kg |
| CMR2 | 327,9 kg |
| Env-B | 58,3 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| pyrimiphos-methyl | 1 700 kg — insecticides, acaricides, Sante-A |
| soufre | 357 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 318,2 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 152 kg — herbicides, Env-A |
| tefluthrine | 77,2 kg — insecticides, acaricides, Sante-A |
| aclonifen | 65,3 kg — herbicides, CMR2 |
| chlormequat chlorure | 64,4 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| chlorotoluron | 63 kg — herbicides, CMR2 |
| 2,4-mcpa | 48,1 kg — herbicides, Env-A |
| 2,4-d | 39,6 kg — herbicides, Env-B |