lexiconTHONON LES BAINS (74281)
| Codes postaux | 74200 |
| Département | 74 |
| Région | 84 |
| Parcelles cadastrales | 12 872 |
| Surface cadastrale (ha) | 1 429 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 255 |
| Établissements (toutes activités) | 25 320 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 22 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR74281001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 12 aires géographiques : 3 AOC/AOP, 7 IGP, 2 IG.
Vins (5)
- Roussette de Savoie — AOC/AOP
- Vin de Savoie — AOC/AOP : Vin de Savoie mousseux de qualité rosé, Vin de Savoie ou Savoie blanc, Vin de Savoie ou Savoie rosé, Vin de Savoie ou Savoie rouge
- Vin de Savoie Ripaille — AOC/AOP
- Comtés Rhodaniens — IGP : Comtés Rhodaniens blanc, Comtés Rhodaniens rosé, Comtés Rhodaniens rouge
- Vin des Allobroges — IGP : Vin des Allobroges blanc, Vin des Allobroges mousseux de qualité blanc, Vin des Allobroges mousseux de qualité rosé, Vin des Allobroges passerillé blancs, Vin des Allobroges rosé, Vin des Allobroges rouge et 1 autres produits
Spiritueux et autres boissons (2)
- Génépi des Alpes — IG
- Marc de Savoie — IG
Fromages (4)
- Emmental de Savoie — IGP
- Gruyère (IGP) — IGP : Gruyère
- Raclette de Savoie — IGP
- Tomme de Savoie — IGP
Fruits, légumes et céréales (1)
- Pommes et Poires de Savoie ou Pommes de Savoie ou Poires de Savoie — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 1 producteur, 10 transformateurs, 3 distributeurs. Productions principales : viticulture (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2021 | 1 | secret statistique | — |
| 2022 | 1 | secret statistique | — |
| 2023 | 1 | secret statistique | — |
| 2024 | 1 | secret statistique | — |
| 2025 | 1 | secret statistique | — |
Moins de trois exploitations : la surface de la commune est couverte par le secret statistique.
Communauté d'agglomération Thonon Agglomération en 2025 : 30 exploitations, 550,4 ha engagés en bio dont 34,9 ha en conversion. poules pondeuses : 1 355, chevaux, vivants : 3, vaches laitières, vivantes : 30.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
30 cantines inscrites au registre national, 10 880 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1 | 20,8 % | 20,8 % | 19,8 % | 0 |
| 2023 | 4 dont 1 cuisine centrale | 8,7 % | 12,1 % | 10,9 % | 0 |
| 2024 | 5 dont 1 cuisine centrale | 15,5 % | 15,2 % | 17,8 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- 162675 (Autres établissements de loisirs, Ecole primaire (maternelle et élémentaire), Crèche, EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 20,3 % de bio, 27 % d'autres signes de qualité
- Lycée hôtelier Savoie-Léman (Secondaire lycée (hors agricole)) — 1,4 % de bio, 2,1 % d'autres signes de qualité
- Collège Champagne (Secondaire collège) — 25,5 % de bio, 18,5 % d'autres signes de qualité
- Jean-Jacques ROUSSEAU (Secondaire collège) — 15,2 % de bio, 11,2 % d'autres signes de qualité
- Centre hospitalier Intercommunal Les Hôpitaux du Léman et EPISMS du Chablais (Thonon-les-Bains) (Hôpitaux), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 12,3 % de bio, 13,2 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Lycée Les 3 Vallées (LEAP) — 10 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 410,1 kg | — | 121 | 108 |
| 2021 | 576,3 kg | — | 136 | 114 |
| 2022 | 638,7 kg | — | 125 | 106 |
| 2023 | 781,6 kg | — | 113 | 96 |
| 2024 | 660,1 kg | — | 123 | 99 |
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 490,2 kg |
| Herbicides | 163,5 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 4 kg |
| Insecticides, acaricides | 2,5 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 453,6 kg |
| Env-A | 146,7 kg |
| CMR2 | 53,9 kg |
| Sante-A | 3,5 kg |
| Env-B | 2,3 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 369,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 64,4 kg — herbicides, Env-A |
| fosetyl-aluminium | 41,7 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| prosulfocarbe | 21,3 kg — herbicides, Env-A |
| folpel | 20,8 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| cuivre du sulfate de cuivre | 15,4 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| metirame | 12,4 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| sulfate de fer monohydrate | 12,1 kg — herbicides, Autre |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 9,1 kg — herbicides, Env-A |
| phosphonates de potassium | 8,9 kg — fongicides, bactéricides, Autre |