lexiconOBERNAI (67348)
| Codes postaux | 67210 |
| Département | 67 |
| Région | 44 |
| Parcelles cadastrales | 16 270 |
| Surface cadastrale (ha) | 2 566 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 613 |
| Établissements (toutes activités) | 7 673 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 14 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR67115001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 16 aires géographiques : 6 AOC/AOP, 5 IG, 5 IGP.
Vins (4)
- Alsace Klevener de Heiligenstein — AOC/AOP : Alsace Klevener de Heiligenstein (Klevener)
- Alsace Ottrott — AOC/AOP : Alsace Ottrott rouge
- Alsace suivi d’un nom de lieu-dit — AOC/AOP : Alsace blanc (Edelzwicker), Alsace blanc Auxerrois, Alsace blanc Chasselas ou Gutedel, Alsace blanc Gewurztraminer, Alsace blanc Muscat, Alsace blanc Muscat Ottonel et 43 autres produits
- Crémant d'Alsace — AOC/AOP : Crémant d'Alsace blanc, Crémant d'Alsace blanc Auxerrois, Crémant d'Alsace blanc Chardonnay, Crémant d'Alsace blanc Pinot blanc, Crémant d'Alsace blanc Pinot gris, Crémant d'Alsace blanc Pinot noir et 2 autres produits
Spiritueux et autres boissons (6)
- Marc d'Alsace — AOC/AOP : Marc d'Alsace Gewurztraminer
- Framboise d’Alsace — IG
- Kirsch d’Alsace — IG
- Mirabelle d'Alsace — IG
- Quetsch d’Alsace — IG
- Whisky d'Alsace ou Whisky alsacien — IG
Fromages (1)
- Munster — AOC/AOP
Viandes et charcuteries (1)
- Volailles d’Alsace — IGP
Fruits, légumes et céréales (1)
- Choucroute d'Alsace — IGP
Autres produits (3)
- Crème fraîche fluide d'Alsace — IGP
- Miel d'Alsace — IGP
- Pâtes d'Alsace — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 5 producteurs, 8 transformateurs, 0 distributeur. Productions principales : viticulture (3), fruits (1), plantes à parfums, aromatiques et médicinales et plantes à boissons (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 5 | 72 ha | 21,1 ha |
| 2021 | 5 | 76 ha | 25,5 ha |
| 2022 | 5 | 76 ha | 24,2 ha |
| 2023 | 5 | 76,5 ha | 0,2 ha |
| 2024 | 5 | 77,4 ha | 0,5 ha |
| 2025 | 5 | 78,4 ha | 1,5 ha |
Communauté de communes du Pays de Sainte-Odile en 2025 : 17 exploitations, 260,8 ha engagés en bio dont 4,5 ha en conversion.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 6 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
10 cantines inscrites au registre national, 2 814 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 1 | 14,1 % | 14,1 % | 2,2 % | 0 |
| 2022 | 3 | 17,4 % | 17,8 % | 10,8 % | 0 |
| 2023 | 2 | 16,8 % | 21,7 % | 4,5 % | 0 |
| 2024 | 5 | 19,4 % | 30,5 % | 11,5 % | 3 |
Les déclarations de 2024
- Lycée agricole d’Obernai (Etablissements d’enseignement agricole) — 12,1 % de bio, 4,8 % d'autres signes de qualité
- Lycée professionnel Paul-Émile Victor (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0 % de bio, 0 % d'autres signes de qualité
- CGIE RESTAURANT BRASSERIES KRONENBOURG (Restaurants d’entreprises) — 30,5 % de bio, 26,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Europe (Secondaire collège) — 57,6 % de bio, 5,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- COLLEGE FREPPEL (Secondaire collège) — 34 % de bio, 47,5 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CFA du Bas Rhin (CFA) — 17 formations
- CFPC Obernai (CFPC) — 13 formations
- Lycée Agricole d'Obernai (LEGTA) — 9 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 1 263,1 kg | 1,56 kg/ha | 271 | 176 |
| 2021 | 1 585,7 kg | 1,95 kg/ha | 282 | 177 |
| 2022 | 1 515,3 kg | 1,87 kg/ha | 265 | 168 |
| 2023 | 1 537,9 kg | 1,89 kg/ha | 274 | 170 |
| 2024 | 1 649,1 kg | 2,03 kg/ha | 246 | 166 |
Par hectare : rapporté aux 812 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 1 200,9 kg |
| Herbicides | 354,5 kg |
| Insecticides, acaricides | 52,4 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 41,2 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 932,6 kg |
| Env-A | 412,6 kg |
| CMR2 | 133,3 kg |
| Sante-A | 112,1 kg |
| Env-B | 54,8 kg |
| CMR1 | 3,7 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 765,8 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 87,5 kg — herbicides, Env-A |
| cuivre de l'hydroxyde de cuivre | 78,9 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 65,5 kg — herbicides, Env-A |
| phosphonates de potassium | 61,6 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| cuivre du sulfate de cuivre | 40 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| aclonifen | 29,8 kg — herbicides, CMR2 |
| prosulfocarbe | 28,5 kg — herbicides, Env-A |
| phosphonate de disodium | 27,6 kg — fongicides, bactéricides, Env-B |
| propamocarbe hcl | 25,9 kg — fongicides, bactéricides, Autre |