lexiconRIVESALTES (66164)
| Codes postaux | 66600 |
| Département | 66 |
| Région | 76 |
| Parcelles cadastrales | 7 833 |
| Surface cadastrale (ha) | 2 661 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 1 648 |
| Établissements (toutes activités) | 6 918 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 58 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR66136001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 16 aires géographiques : 8 AOC/AOP, 6 IGP, 2 IG.
Vins (10)
- Côtes du Roussillon — AOC/AOP : Côtes du Roussillon blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rosé, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rouge, Côtes du Roussillon rosé, Côtes du Roussillon rouge
- Grand Roussillon — AOC/AOP : Grand Roussillon blanc, Grand Roussillon rancio, Grand Roussillon rosé, Grand Roussillon rouge
- Languedoc — AOC/AOP : Languedoc primeur ou nouveau rosé, Languedoc primeur ou nouveau rouge, Languedoc rosé, Languedoc rouge
- Languedoc blanc — AOC/AOP
- Muscat de Rivesaltes — AOC/AOP : Muscat de Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël
- Rivesaltes — AOC/AOP : Rivesaltes, Rivesaltes ambré, Rivesaltes ambré hors d'âge, Rivesaltes grenat, Rivesaltes rancio, Rivesaltes tuilé et 1 autres produits
- Côtes Catalanes — IGP : Côtes Catalanes blanc, Côtes Catalanes primeur ou nouveau blanc, Côtes Catalanes primeur ou nouveau rosé, Côtes Catalanes primeur ou nouveau rouge, Côtes Catalanes rancio blanc, Côtes Catalanes rancio rosé et 3 autres produits
- Côtes catalanes Pyrénées Orientales — IGP : Côtes Catalanes Pyrénées Orientales blanc, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales primeur ou nouveau blanc, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales primeur ou nouveau rosé, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales primeur ou nouveau rouge, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales rancio blanc, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales rancio rosé et 3 autres produits
- Pays d'Oc — IGP : Pays d'Oc Surmûri gris, Pays d'Oc Surmûri gris de gris, Pays d'Oc blanc, Pays d'Oc gris, Pays d'Oc gris de gris, Pays d'Oc primeur ou nouveau blanc et 9 autres produits
- Terres du Midi — IGP : Terres du Midi blanc, Terres du Midi primeur ou nouveau blanc, Terres du Midi primeur ou nouveau rosé, Terres du Midi primeur ou nouveau rouge, Terres du Midi rosé, Terres du Midi rouge
Spiritueux et autres boissons (2)
- Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou — IG : Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Languedoc
- Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc — IG
Viandes et charcuteries (1)
- Jambon de Bayonne — IGP
Fruits, légumes et céréales (2)
- Abricots rouges du Roussillon — AOC/AOP
- Artichaut du Roussillon — IGP
Autres produits (1)
- Côtes du Roussillon Villages — AOC/AOP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 19 producteurs, 16 transformateurs, 5 distributeurs. Productions principales : fruits (10), viticulture (5), légumes (1), oléiculture (1), plantes à parfums, aromatiques et médicinales et plantes à boissons (1), œufs (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 21 | 818,1 ha | 369 ha |
| 2021 | 22 | 831,9 ha | 341,1 ha |
| 2022 | 23 | 889,3 ha | 107,8 ha |
| 2023 | 19 | 903,6 ha | 41 ha |
| 2024 | 17 | 577 ha | 24,1 ha |
| 2025 | 19 | 580,2 ha | 7,8 ha |
Élevages en 2025 : poules pondeuses (1 exploitation), ruches (1 exploitation).
Communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole en 2025 : 294 exploitations, 5 442,4 ha engagés en bio dont 381,8 ha en conversion. ruches : 1 023, poules pondeuses : 5 900, truies : 10, autres volailles : 500, brebis viande : 170, chevaux, vivants : 12, chèvres : 55, escargots, frais, réfrigérés, congelés ou surgelés, séchés ou salés, à l'exclusion des escargots de mer : 250 000.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 9 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
9 cantines inscrites au registre national, 1 628 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 2 | 21,4 % | 21,3 % | 41,8 % | 1 |
| 2023 | 2 | 12,3 % | 8,5 % | 22,5 % | 0 |
| 2024 | 4 | 14,3 % | 12,5 % | 15,8 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- Collège Joffre (Secondaire collège) — 20,3 % de bio, 22,2 % d'autres signes de qualité
- Lycée professionnel agricole Claude Simon (Etablissements d’enseignement agricole) — 10 % de bio, 6,6 % d'autres signes de qualité
- AFPA RIVESALTES (Autres structures d’enseignement) — 0,6 % de bio, 8,6 % d'autres signes de qualité
- LA COMPAGNIE DES PETITS MINOIS (LA COMPAGNIE DES PETITS MINOIS) (Autres établissements non listés) — 15 % de bio, 20,8 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CFA Agricole Pyrénées Orientales (CFA) — 10 formations
- Lycée Claude Simon (LPA) — 8 formations
- CFPC Pyrénées-Roussillon - Rivesaltes (CFPC) — 5 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 19 693,2 kg | 26,36 kg/ha | 260 | 158 |
| 2021 | 20 970 kg | 28,07 kg/ha | 196 | 121 |
| 2022 | 35 420,4 kg | 47,42 kg/ha | 188 | 113 |
| 2023 | 23 706,3 kg | 31,74 kg/ha | 193 | 110 |
| 2024 | 25 414,4 kg | 34,02 kg/ha | 205 | 118 |
Par hectare : rapporté aux 747 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 24 099,4 kg |
| Insecticides, acaricides | 615,1 kg |
| Herbicides | 564,9 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 134,9 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 22 966,9 kg |
| Env-A | 1 341,7 kg |
| Sante-A | 859,7 kg |
| CMR2 | 226,7 kg |
| Env-B | 19 kg |
| CMR1 | 0,5 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 22 138,2 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| cuivre du sulfate de cuivre | 544 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| glyphosate | 510,2 kg — herbicides, Env-A |
| cuivre de l'hydroxyde de cuivre | 350,7 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |
| zirame | 283,8 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |
| kaolin | 164 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| phosphure d'aluminium | 159,2 kg — insecticides, acaricides, Sante-A |
| bicarbonate de potassium | 159,1 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| oligomeres terpeniques | 120,1 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| huile de paraffine | 103,3 kg — insecticides, acaricides, Autre |