lexiconDUNKERQUE (59183)
| Codes postaux | 59140, 59240, 59279, 59430, 59640 |
| Département | 59 |
| Région | 32 |
| Parcelles cadastrales | 34 982 |
| Surface cadastrale (ha) | 3 797 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 10 045 |
| Établissements (toutes activités) | 45 484 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 20 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR59183001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 1 aire géographique : 1 IG.
Spiritueux et autres boissons (1)
- Genièvre Flandre-Artois — IG
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 3 producteurs, 13 transformateurs, 1 distributeur. Productions principales : légumes (2), semences et plants (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 3 | 18,2 ha | 0 ha |
| 2021 | 4 | 20,3 ha | 0 ha |
| 2022 | 3 | 18,8 ha | 0 ha |
| 2023 | 3 | 18,7 ha | 0 ha |
| 2024 | 3 | 17,1 ha | 0 ha |
| 2025 | 3 | 17,1 ha | 0 ha |
Communauté urbaine de Dunkerque en 2025 : 10 exploitations, 90,6 ha engagés en bio dont 17,1 ha en conversion. brebis viande : 18.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
80 cantines inscrites au registre national, 14 625 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4 | 0,7 % | 1 % | 4,2 % | 0 |
| 2022 | 6 | 2,8 % | 1,2 % | 18 % | 2 |
| 2023 | 13 dont 1 cuisine centrale | 4 % | 1,4 % | 19,2 % | 2 |
| 2024 | 33 dont 3 cuisines centrales | 10,1 % | 16,9 % | 18,6 % | 15 |
Les déclarations de 2024
- Lycée Jean Bart (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0,7 % de bio, 7,5 % d'autres signes de qualité
- FONDATION PARTAGE ET VIE (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 1,6 % de bio, 45,7 % d'autres signes de qualité
- RESTAURANT UNIVERSITAIRE (Supérieur et Universitaire) — 9,9 % de bio, 4,9 % d'autres signes de qualité
- Collège Guilleminot (Secondaire collège) — 16,9 % de bio, 1,3 % d'autres signes de qualité
- Collège Gaspard Malo (Secondaire collège) — 2,2 % de bio, 7,9 % d'autres signes de qualité
- Collège Paul Machy (Secondaire collège) — 1,7 % de bio, 1 % d'autres signes de qualité
- Lycée professionnel Guy Debeyre (Secondaire lycée (hors agricole)) — 30,2 % de bio, 63,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- IMED DUNKERQUE (IME / ITEP) — 0,7 % de bio, 7,7 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Ecole de la mer (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Arthur Van Hecke (Secondaire collège) — 1 % de bio, 5,2 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Ecole Kleber (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Résidence Frederic Dewulf (Autres établissements non listés) — 1,3 % de bio, 6,9 % d'autres signes de qualité
- Site DESSINGUEZ (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 27,7 % de bio, 6,7 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Ecole Jean Jaurès (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Restaurant scolaire - Ecole Paul Dessinguez (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Restaurant scolaire - Ecole de la porte d'eau (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Jean Zay (Secondaire collège) — 4,3 % de bio, 8,8 % d'autres signes de qualité
- IME DU BANC VERT (IME / ITEP) — 3,8 % de bio, 9,5 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Ecole primaire Neptune (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- SALLE GASTON BORNAIS FM (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- IME DE ROSENDAEL (IME / ITEP) — 1,1 % de bio, 9,2 % d'autres signes de qualité
- Nouvelle Clinique Villette - DUN (Cliniques) — 1,2 % de bio, 4,8 % d'autres signes de qualité
- LYCEE AGRICOLE (Etablissements d’enseignement agricole) — 15,7 % de bio, 84,3 % d'autres signes de qualité
- Lycée professionnel Guynemer (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0,5 % de bio, 9,9 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Salle Danièle Verrièle (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 29,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- AGCHI (Restaurants administratifs d’Etat (RA)) — 2,1 % de bio, 2,8 % d'autres signes de qualité
- Restaurant scolaire - Ecole du Torpilleur (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 21,6 % de bio, 31 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- MULTI ACCUEIL ARR 3 (Crèche) — 27,1 % de bio, 28,7 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- DUNKERQUE ALBERT (Crèche) — 27 % de bio, 28,7 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- O P'TITS CORSAIRES (Crèche) — 25,4 % de bio, 26,2 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Lucie Aubrac (Secondaire collège, Ecole primaire (maternelle et élémentaire)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 3,2 % de bio, 4,2 % d'autres signes de qualité
- Cuisine Centrale Meunerie (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 31,2 % de bio, 26,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Cuisine centrale de l'Alliance (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 31,2 % de bio, 26,6 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CFPPA-UFA des Flandres - Dunkerque (CFPC) — 5 formations
- Lycée Agricole de Dunkerque - Rosendaël (LPA) — 4 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 1 278,3 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | — | 273 | 151 |
| 2021 | 1 573 kg | — | 278 | 146 |
| 2022 | 1 913,2 kg | — | 277 | 152 |
| 2023 | 1 543,5 kg | — | 270 | 143 |
| 2024 | 1 462,2 kg (hors achats masqués par le secret statistique) | — | 285 | 148 |
En 2024, par fonction
| Herbicides | 539,6 kg |
| Fongicides, bactéricides | 425,5 kg |
| Insecticides, acaricides | 356,3 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 140,8 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 574,2 kg |
| Sante-A | 350,9 kg |
| CMR2 | 239,5 kg |
| Autre | 231,6 kg |
| Env-B | 40,1 kg |
| CMR1 | 25,9 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| pyrimiphos-methyl | 300 kg — insecticides, acaricides, Sante-A |
| glyphosate | 193,2 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 115,8 kg — herbicides, Env-A |
| daminozide | 103,1 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), CMR2 |
| soufre | 93,2 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| azoxystrobine | 39,6 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |
| ametoctradine | 34,5 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| 2,4-mcpa | 33,1 kg — herbicides, Env-A |
| propamocarbe hcl | 32,6 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| huile de paraffine | 32 kg — insecticides, acaricides, Autre |