lexiconMONT DE MARSAN (40192)
| Codes postaux | 40000 |
| Département | 40 |
| Région | 75 |
| Parcelles cadastrales | 15 543 |
| Surface cadastrale (ha) | 3 335 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 382 |
| Établissements (toutes activités) | 20 530 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 28 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR40192001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 24 aires géographiques : 24 IGP.
Vins (12)
- Comté Tolosan — IGP : Comté Tolosan blanc, Comté Tolosan mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Bigorre — IGP : Comté Tolosan Bigorre blanc, Comté Tolosan Bigorre mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Bigorre mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Cantal — IGP : Comté Tolosan Cantal blanc, Comté Tolosan Cantal mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Cantal mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Cantal primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Cantal primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Cantal primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban — IGP : Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban blanc, Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Haute-Garonne — IGP : Comté Tolosan Haute-Garonne blanc, Comté Tolosan Haute-Garonne mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Haute-Garonne mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Haute-Garonne primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Haute-Garonne primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Haute-Garonne primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Pyrénées Atlantiques — IGP : Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques blanc, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Comté tolosan Tarn et Garonne — IGP : Comté Tolosan Tarn et Garonne blanc, Comté Tolosan Tarn et Garonne mousseux de qualité blanc, Comté Tolosan Tarn et Garonne mousseux de qualité rosé, Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau blanc, Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau rosé, Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Landes — IGP : Landes blanc, Landes mousseux de qualité blanc, Landes mousseux de qualité rosé, Landes mousseux de qualité rouge, Landes primeur ou nouveau blanc, Landes primeur ou nouveau rosé et 4 autres produits
- Landes Coteaux de Chalosse — IGP : Landes Coteaux de Chalosse blanc, Landes Coteaux de Chalosse mousseux de qualité blanc, Landes Coteaux de Chalosse mousseux de qualité rosé, Landes Coteaux de Chalosse mousseux de qualité rouge, Landes Coteaux de Chalosse primeur ou nouveau blanc, Landes Coteaux de Chalosse primeur ou nouveau rosé et 4 autres produits
- Landes Côtes de l'Adour — IGP : Landes Côtes de l'Adour blanc, Landes Côtes de l'Adour mousseux de qualité blanc, Landes Côtes de l'Adour mousseux de qualité rosé, Landes Côtes de l'Adour mousseux de qualité rouge, Landes Côtes de l'Adour primeur ou nouveau blanc, Landes Côtes de l'Adour primeur ou nouveau rosé et 4 autres produits
- Landes Sables de l'Océan — IGP : Landes Sables de l'Océan blanc, Landes Sables de l'Océan mousseux de qualité blanc, Landes Sables de l'Océan mousseux de qualité rosé, Landes Sables de l'Océan primeur ou nouveau blanc, Landes Sables de l'Océan primeur ou nouveau rosé, Landes Sables de l'Océan primeur ou nouveau rouge et 3 autres produits
- Landes Sables fauves — IGP : Landes Sables fauves blanc, Landes Sables fauves mousseux de qualité blanc, Landes Sables fauves mousseux de qualité rosé, Landes Sables fauves mousseux de qualité rouge, Landes Sables fauves primeur ou nouveau blanc, Landes Sables fauves primeur ou nouveau rosé et 4 autres produits
Viandes et charcuteries (9)
- Bœuf de Bazas — IGP
- Bœuf de Chalosse — IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest — IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne — IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest Landes — IGP
- Jambon de Bayonne — IGP
- Porc du Sud-Ouest — IGP
- Volailles de Gascogne — IGP
- Volailles des Landes — IGP
Fruits, légumes et céréales (2)
- Asperge des Sables des Landes — IGP
- Kiwi de l'Adour — IGP
Autres produits (1)
- Caviar d'Aquitaine — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 3 producteurs, 4 transformateurs, 2 distributeurs. Productions principales : autres productions végétales (1), grandes cultures (1), légumes (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 3 | 31,9 ha | 1,7 ha |
| 2021 | 4 | 64,8 ha | 34,4 ha |
| 2022 | 4 | 66,4 ha | 35 ha |
| 2023 | 4 | 65,1 ha | 4,4 ha |
| 2024 | 3 | 66,7 ha | 2,8 ha |
| 2025 | 3 | 45,8 ha | 1,7 ha |
Mont de Marsan Agglomération en 2025 : 12 exploitations, 210,7 ha engagés en bio dont 21,1 ha en conversion. brebis viande : 20, vaches allaitantes : 2.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 1 exploitation certifiée HVE a son siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
46 cantines inscrites au registre national, 9 917 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4 | 6,3 % | 4,5 % | 1,4 % | 0 |
| 2022 | 2 | 7,4 % | 5,4 % | 7,1 % | 0 |
| 2023 | 8 | 9 % | 3,7 % | 16,3 % | 0 |
| 2024 | 13 dont 1 cuisine centrale | 10,4 % | 9,6 % | 21,5 % | 1 |
Les déclarations de 2024
- CP MONT DE MARSAN (Restaurants des prisons) — 7,4 % de bio, 24,4 % d'autres signes de qualité
- COMPLEXE HABITAT LE MARCADÉ (ESAT / Etablissements spécialisés) — 0,5 % de bio, 2 % d'autres signes de qualité
- Lycée des métiers Robert Wlérick (Secondaire lycée (hors agricole)) — 42,6 % de bio, 18,3 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Collège Jean Rostand (Secondaire collège) — 30,3 % de bio, 9,7 % d'autres signes de qualité
- Collège Cel le Gaucher (Secondaire collège) — 17,9 % de bio, 52,9 % d'autres signes de qualité
- CERCLE MIXTE GENDARMERIE DE MONT-DE-MARSAN (Etablissements publics d’Etat (EPA ou EPIC)) — 9,6 % de bio, 9,9 % d'autres signes de qualité
- CP MONT DE MARSAN MESS (Restaurants des prisons) — 13,2 % de bio, 19,7 % d'autres signes de qualité
- GEST RESTAU ADM DIRECTION FINANCES PUBLIQUES DES LANDES MDM (Restaurants administratifs d’Etat (RA)) — 1,4 % de bio, 8,9 % d'autres signes de qualité
- E.S.A.T DU CONTE (ESAT / Etablissements spécialisés) — 2,7 % de bio, 5,5 % d'autres signes de qualité
- AIRE SUR ADOUR (Restaurants d’entreprises) — 6,1 % de bio, 38,3 % d'autres signes de qualité
- SMA MONT MARSAN (Crèche) — 22,4 % de bio, 26,2 % d'autres signes de qualité
- MONT DE MARSAN VIGNAU (Crèche) — 23 % de bio, 25,6 % d'autres signes de qualité
- CUISINE CENTRALE CH MONT DE MARSAN (Hôpitaux), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0,9 % de bio, 20,8 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Ecole des Courses Hippiques (LEAP) — 6 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 168,7 kg | 1,85 kg/ha | 51 | 48 |
| 2021 | 141,1 kg | 1,55 kg/ha | 26 | 25 |
| 2022 | 360,2 kg | 3,96 kg/ha | 38 | 44 |
| 2023 | 398,2 kg | 4,38 kg/ha | 53 | 65 |
| 2024 | 213,3 kg | 2,34 kg/ha | 41 | 34 |
Par hectare : rapporté aux 91 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 187,2 kg |
| Insecticides, acaricides | 12,5 kg |
| Fongicides, bactéricides | 10,1 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 3,5 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 178,5 kg |
| CMR2 | 19,8 kg |
| Autre | 8,9 kg |
| Env-B | 3,4 kg |
| Sante-A | 2,6 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| glyphosate | 117,5 kg — herbicides, Env-A |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 40,3 kg — herbicides, Env-A |
| mesotrione | 9,6 kg — herbicides, CMR2 |
| pendimethaline | 5 kg — herbicides, CMR2 |
| sels de potassium d'acides gras | 4,8 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| prothioconazole | 4,5 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| cypermethrine | 4,2 kg — insecticides, acaricides, Env-A |
| dicamba | 3,4 kg — herbicides, Env-A |
| phosphate ferrique | 2,7 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| 2,4-mcpa | 2,6 kg — herbicides, Env-A |