lexiconNIMES (30189)
| Codes postaux | 30000, 30900 |
| Département | 30 |
| Région | 76 |
| Parcelles cadastrales | 52 670 |
| Surface cadastrale (ha) | 15 237 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 13 653 |
| Établissements (toutes activités) | 124 200 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 145 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR30189001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 17 aires géographiques : 8 AOC/AOP, 7 IGP, 2 IG.
Vins (8)
- Costières de Nîmes — AOC/AOP : Costières de Nîmes blanc, Costières de Nîmes rosé, Costières de Nîmes rouge
- Languedoc — AOC/AOP : Languedoc primeur ou nouveau rosé, Languedoc primeur ou nouveau rouge, Languedoc rosé, Languedoc rouge
- Languedoc Sommières — AOC/AOP
- Languedoc blanc — AOC/AOP
- Coteaux du Pont du Gard — IGP : Coteaux du Pont du Gard blanc, Coteaux du Pont du Gard primeur ou nouveau blanc, Coteaux du Pont du Gard primeur ou nouveau rosé, Coteaux du Pont du Gard primeur ou nouveau rouge, Coteaux du Pont du Gard rosé, Coteaux du Pont du Gard rouge et 3 autres produits
- Gard — IGP : Gard blanc, Gard primeur ou nouveau blanc, Gard primeur ou nouveau rosé, Gard primeur ou nouveau rouge, Gard rosé, Gard rouge
- Pays d'Oc — IGP : Pays d'Oc Surmûri gris, Pays d'Oc Surmûri gris de gris, Pays d'Oc blanc, Pays d'Oc gris, Pays d'Oc gris de gris, Pays d'Oc primeur ou nouveau blanc et 9 autres produits
- Terres du Midi — IGP : Terres du Midi blanc, Terres du Midi primeur ou nouveau blanc, Terres du Midi primeur ou nouveau rosé, Terres du Midi primeur ou nouveau rouge, Terres du Midi rosé, Terres du Midi rouge
Spiritueux et autres boissons (2)
- Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou — IG : Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Languedoc
- Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc — IG
Fromages (1)
- Pélardon — AOC/AOP
Viandes et charcuteries (2)
- Taureau de Camargue — AOC/AOP
- Volailles du Languedoc — IGP
Fruits, légumes et céréales (2)
- Olive de Nîmes — AOC/AOP
- Fraises de Nîmes — IGP
Autres produits (2)
- Huile d'olive de Nîmes — AOC/AOP
- Miel de Provence — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 20 producteurs, 32 transformateurs, 11 distributeurs. Productions principales : légumes (6), viticulture (4), fruits (3), oléiculture (3), apiculture (2), grandes cultures (2).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 13 | 126,6 ha | 34,1 ha |
| 2021 | 18 | 134,5 ha | 31,8 ha |
| 2022 | 17 | 178 ha | 62,2 ha |
| 2023 | 14 | 161,9 ha | 53,8 ha |
| 2024 | 17 | 181,8 ha | 58,9 ha |
| 2025 | 18 | 190 ha | 47,3 ha |
Élevages en 2025 : ruches (3 exploitations, 393 têtes ou ruches).
Communauté d'agglomération de Nîmes Métropole en 2025 : 198 exploitations, 6 875,1 ha engagés en bio dont 706,6 ha en conversion. vaches allaitantes : 333, brebis viande : 1 100, chevaux, vivants : 61, ruches : 1 118, poules pondeuses : 101, autres volailles : 10, canards : 3, chèvres : 1.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 6 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
154 cantines inscrites au registre national, 34 153 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 90 | 22 % | 42,4 % | 9 % | 0 |
| 2022 | 17 | 14,4 % | 5,6 % | 13,7 % | 0 |
| 2023 | 27 dont 1 cuisine centrale | 11,6 % | 11 % | 11,5 % | 0 |
| 2024 | 39 dont 3 cuisines centrales | 10,7 % | 10,2 % | 14,2 % | 5 |
Les déclarations de 2024
- upc chu Nimes (Hôpitaux) — 13,8 % de bio, 13,2 % d'autres signes de qualité
- MA NIMES (Restaurants des prisons) — 0,5 % de bio, 3,6 % d'autres signes de qualité
- SAINT CESAIRE (Supérieur et Universitaire) — 5,6 % de bio, 15,5 % d'autres signes de qualité
- Polyclinique Grand Sud (Nimes) - PGS (Cliniques) — 2,5 % de bio, 7,8 % d'autres signes de qualité
- LGT PHILIPPE LAMOUR (Secondaire lycée (hors agricole)) — 12,5 % de bio, 17,8 % d'autres signes de qualité
- Lycée Ernest Hemingway (Secondaire lycée (hors agricole)) — 0,7 % de bio, 35,4 % d'autres signes de qualité
- Hopital Prive Les Franciscaines (Nimes) - FRA (Cliniques) — 1,7 % de bio, 8,4 % d'autres signes de qualité
- EHPAD RESIDENCE INDIGO CRF (REMPLACE MR J. D'ARC) (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,5 % de bio, 20,7 % d'autres signes de qualité
- CLINIQUE LE VALLESPIR (Cliniques) — 6,8 % de bio, 21,5 % d'autres signes de qualité
- Polyclinique Valdegour - KEV (Cliniques) — 1,1 % de bio, 4,7 % d'autres signes de qualité
- ORPEA LA CAMARGUE (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 14,3 % de bio, 27,1 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE FEUCHERES (Secondaire collège) — 27 % de bio, 7,6 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE JEAN ROSTAND (Secondaire collège) — 21,5 % de bio, 13 % d'autres signes de qualité
- CPI Montaury (Autres établissements sociaux et médicaux sociaux) — 20,1 % de bio, 10,1 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE REVOLUTION (Secondaire collège) — 25,9 % de bio, 6,5 % d'autres signes de qualité
- INST MEDIC PEDAGOGIQUE REEDUC (IME / ITEP) — 3,3 % de bio, 6,5 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE ADA LOVELACE (Secondaire collège) — 20,1 % de bio, 28,3 % d'autres signes de qualité
- KORIAN MAS DE LAUZE (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,5 % de bio, 6,8 % d'autres signes de qualité
- DIRECTION DEPARTEMENTALE DES TERRITOIRES ET DE LA MER GARD (Restaurants administratifs d’Etat (RA)) — 1 % de bio, 89,6 % d'autres signes de qualité
- ASSOCIATION CIGALIERES IME Le Bosquet (Autres établissements de soins, IME / ITEP) — 2,7 % de bio, 12 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE CAPOUCHINE (Secondaire collège) — 24,7 % de bio, 35,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Lycée professionnel Jules Raimu (Secondaire lycée (hors agricole)) — 9,3 % de bio, 4,3 % d'autres signes de qualité
- LES GRANDS BOIS (Crèche) — 9,3 % de bio, 56,2 % d'autres signes de qualité
- AIDE ENFANTS DEFICIENT MENTAUX (IME / ITEP) — 1 % de bio, 5,9 % d'autres signes de qualité
- Crèche Grands Pins (Crèche) — 19,3 % de bio, 57,1 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE LES OLIVIERS (Secondaire collège) — 20,2 % de bio, 29,2 % d'autres signes de qualité
- CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE DE NIMES (Restaurants des armées / police / gendarmerie) — 8,9 % de bio, 10,2 % d'autres signes de qualité
- ASSOCIATION CIGALIERES IME Kruger (IME / ITEP) — 5,2 % de bio, 37,4 % d'autres signes de qualité
- NIMES ATTIA (Crèche) — 21,1 % de bio, 24,8 % d'autres signes de qualité
- ESAT ANTOINE DE SAINT EXUPERY UNAPEI 30 (ESAT / Etablissements spécialisés) — 10,2 % de bio, 32,5 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE JULES VERNE (Secondaire collège) — 11,4 % de bio, 24,6 % d'autres signes de qualité
- COLLEGE ROMAIN ROLLAND (Secondaire collège) — 10,5 % de bio, 22,7 % d'autres signes de qualité
- NIMES 2 (Crèche) — 21,7 % de bio, 24,8 % d'autres signes de qualité
- École maternelle Yvette Panafieu (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 39,8 % de bio, 23 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Les Chérubins en Jean's Denîm (Crèche) — 25 % de bio, 51 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- L'Arène des Chérubins (Crèche) — 25 % de bio, 51 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES (Autres structures d’enseignement), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0,1 % de bio, 37,2 % d'autres signes de qualité
- Cuisine centrale de Nîmes (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 39,8 % de bio, 23 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- valsainte (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0 % de bio, 0 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CFA régional des MFR (CFA privé) — 4 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 30 429,7 kg | 14,62 kg/ha | 274 | 171 |
| 2021 | 46 251,8 kg | 22,23 kg/ha | 252 | 155 |
| 2022 | 26 681,9 kg | 12,82 kg/ha | 248 | 157 |
| 2023 | 37 571 kg | 18,05 kg/ha | 239 | 156 |
| 2024 | 40 263,6 kg | 19,35 kg/ha | 238 | 147 |
Par hectare : rapporté aux 2 081 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 20 932,5 kg |
| Insecticides, acaricides | 15 480,8 kg |
| Herbicides | 3 676,9 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 173,4 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 30 625,9 kg |
| Env-A | 5 672,9 kg |
| CMR2 | 2 618,4 kg |
| Sante-A | 1 121,3 kg |
| Env-B | 220,9 kg |
| CMR1 | 4,3 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| huile de paraffine | 11 584 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| soufre | 9 869,1 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| fosetyl-aluminium | 3 532,3 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 2 275 kg — herbicides, Env-A |
| kaolin | 1 975 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| phosphonates de potassium | 1 536,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| folpel | 1 250,4 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| huile minerale blanche | 1 185 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| cuivre du sulfate de cuivre | 1 083,1 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| zirame | 767,6 kg — fongicides, bactéricides, Sante-A |