lexiconQUIMPER (29232)
| Codes postaux | 29000 |
| Département | 29 |
| Région | 53 |
| Parcelles cadastrales | 37 013 |
| Surface cadastrale (ha) | 7 813 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 8 483 |
| Établissements (toutes activités) | 47 368 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 63 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR29170001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 8 aires géographiques : 4 AOC/AOP, 4 IGP.
Spiritueux et autres boissons (5)
- Cornouaille — AOC/AOP
- Eau-de-vie de cidre de Bretagne — AOC/AOP
- Pommeau de Bretagne — AOC/AOP
- Whisky breton ou Whisky de Bretagne — AOC/AOP
- Cidre de Bretagne — IGP : Cidre de Bretagne ou Cidre breton
Viandes et charcuteries (2)
- Pâté de campagne breton — IGP : Pâté de Campagne Breton
- Volailles de Bretagne — IGP
Fruits, légumes et céréales (1)
- Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 16 producteurs, 32 transformateurs, 9 distributeurs. Productions principales : fruits (4), légumes (4), grandes cultures (3), porcins (2), bovins lait (1), plantes à parfums, aromatiques et médicinales et plantes à boissons (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 11 | 408,2 ha | 189,9 ha |
| 2021 | 13 | 480,2 ha | 100,2 ha |
| 2022 | 14 | 472,1 ha | 42,2 ha |
| 2023 | 14 | 475,7 ha | 18,4 ha |
| 2024 | 15 | 471,6 ha | 25,4 ha |
| 2025 | 16 | 479,4 ha | 10,3 ha |
Élevages en 2025 : truies (2 exploitations), vaches allaitantes (1 exploitation), vaches laitières, vivantes (1 exploitation).
Communauté d'agglomération Quimper Bretagne Occidentale en 2025 : 93 exploitations, 3 337,3 ha engagés en bio dont 161 ha en conversion. vaches laitières, vivantes : 1 078, vaches allaitantes : 170, brebis viande : 318, poules pondeuses : 17 699, chèvres : 135, ruches : 305, truies : 156, brebis laitières : 60.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 1 exploitation certifiée HVE a son siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
59 cantines inscrites au registre national, 17 773 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4 | 22,5 % | 20,8 % | 2,1 % | 0 |
| 2022 | 9 | 18,1 % | 20,2 % | 7,6 % | 0 |
| 2023 | 16 dont 2 cuisines centrales | 15,8 % | 19,3 % | 11,7 % | 3 |
| 2024 | 30 dont 4 cuisines centrales | 11,8 % | 10,4 % | 15,3 % | 2 |
Les déclarations de 2024
- Lycée Brizeux (Secondaire lycée (hors agricole)) — 22 % de bio, 11,6 % d'autres signes de qualité
- Lycée polyvalent Yves Thépôt (Secondaire lycée (hors agricole)) — 8,7 % de bio, 10,3 % d'autres signes de qualité
- Resto U' QUIMPER (Supérieur et Universitaire) — 10,3 % de bio, 24,8 % d'autres signes de qualité
- Lycée de Cornouaille (Secondaire lycée (hors agricole)) — 20,7 % de bio, 11,6 % d'autres signes de qualité
- OGEC ST THERESE LES BUISSONNET (Autres structures d’enseignement) — 1,3 % de bio, 7,6 % d'autres signes de qualité
- EHPAD Prat Maria (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,1 % de bio, 19,6 % d'autres signes de qualité
- EHPAD LE MISSILIEN (Autres établissements sociaux et médico-sociaux, EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,9 % de bio, 16,6 % d'autres signes de qualité
- EPHAD La retraite (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 5,3 % de bio, 20,8 % d'autres signes de qualité
- Collège La Tour d'Auvergne (Secondaire collège) — 13,9 % de bio, 10,4 % d'autres signes de qualité
- Lycée technologique et professionnel Jean Chaptal (Secondaire lycée (hors agricole)) — 25,6 % de bio, 14,5 % d'autres signes de qualité
- ASS OGEC LE PARACLET (LYCEE TECHNOLOGIQUE PRIVE LE PARACLET) (Supérieur et Universitaire, Secondaire lycée (hors agricole)) — 0,2 % de bio, 6,9 % d'autres signes de qualité
- CLINIQUE MUTUALISTE DE BRETAGNE OCCIDENTALE (CLINIQUE MUTUALISTE DE BRETAGNE OCCIDENTALE) (CMBO) (Cliniques) — 0,6 % de bio, 4,8 % d'autres signes de qualité
- Collège La Tourelle (Secondaire collège) — 16,2 % de bio, 17,6 % d'autres signes de qualité
- Collège Max Jacob (Secondaire collège) — 31,6 % de bio, 17,2 % d'autres signes de qualité
- CMA Formation Bretagne - site Quimper (Autres structures d’enseignement) — 9,5 % de bio, 19,3 % d'autres signes de qualité
- AEP DIWAN KEMPER (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 12,6 % de bio, 18,4 % d'autres signes de qualité
- CHAMPIONNET - IME LA CLARTE (IME / ITEP) — 10,6 % de bio, 50,8 % d'autres signes de qualité
- OGEC ECOLE ST JULIEN (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 1,3 % de bio, 11,5 % d'autres signes de qualité
- EANM Keraman APF France handicap (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 16,3 % de bio, 6,3 % d'autres signes de qualité
- ORANGE QUIMPER CREACH GWENN (Restaurants d’entreprises) — 15,2 % de bio, 16,2 % d'autres signes de qualité
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES (AFPA) (Autres structures d’enseignement) — 0,6 % de bio, 37,6 % d'autres signes de qualité
- ÉREA Louise Michel (Secondaire lycée (hors agricole)) — 21 % de bio, 10,1 % d'autres signes de qualité
- Maison d'enfants Massé (Ty Massé + Kerlan) (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 12,6 % de bio, 87,1 % d'autres signes de qualité
- EN JEUX D'ENFANCE (Crèche) — 6,3 % de bio, 8,9 % d'autres signes de qualité
- crèche les bons petits diables (Crèche) — 51,1 % de bio, 0 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- O P'TITS REVEURS (Crèche) — 27,2 % de bio, 31,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- ASSOCIATION GESTION RESTAURANT INTER ADMINISTRATIF QUIMPER (Restaurants inter-administratifs d’État (RIA)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 7,6 % de bio, 12,9 % d'autres signes de qualité
- LE LIKES (Secondaire lycée (hors agricole)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 8,9 % de bio, 28,2 % d'autres signes de qualité
- LES PAPILLONS BLANCS DU FINISTERE Cuisine de Quimper (ESAT / Etablissements spécialisés), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 2 % de bio, 35,9 % d'autres signes de qualité
- SERVICE COMMUN DE RESTAURATION - QBO (Autres établissements sociaux et médico-sociaux, Autres établissements de loisirs, Restaurants d’entreprises, Ecole primaire (maternelle et élémentaire), EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 38,4 % de bio, 8,8 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Lycée Saint-Joseph Kerustum (LEAP) — 11 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2 744,3 kg | 2,07 kg/ha | 185 | 127 |
| 2021 | 3 493,7 kg | 2,64 kg/ha | 209 | 140 |
| 2022 | 2 372,6 kg | 1,79 kg/ha | 186 | 122 |
| 2023 | 2 922,1 kg | 2,21 kg/ha | 205 | 129 |
| 2024 | 2 938,1 kg | 2,22 kg/ha | 198 | 121 |
Par hectare : rapporté aux 1 323 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 1 542,5 kg |
| Insecticides, acaricides | 907,8 kg |
| Fongicides, bactéricides | 359,1 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 128,6 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 1 323,8 kg |
| Env-A | 1 168,6 kg |
| CMR2 | 277,1 kg |
| Sante-A | 113,9 kg |
| Env-B | 54,7 kg |
| CMR1 | 0 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| huile de vaseline | 817 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| glyphosate | 455,1 kg — herbicides, Env-A |
| acide pelargonique | 238,7 kg — herbicides, Autre |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 233,2 kg — herbicides, Env-A |
| pendimethaline | 118,6 kg — herbicides, CMR2 |
| prosulfocarbe | 104 kg — herbicides, Env-A |
| dicamba | 68,8 kg — herbicides, Env-A |
| soufre | 65,5 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| phosphonates de potassium | 60,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| prothioconazole | 39,3 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |