lexiconST BRIEUC (22278)
| Codes postaux | 22000 |
| Département | 22 |
| Région | 53 |
| Parcelles cadastrales | 19 512 |
| Surface cadastrale (ha) | 1 653 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 4 351 |
| Établissements (toutes activités) | 31 777 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 18 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR22372001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 6 aires géographiques : 1 AOC/AOP, 5 IGP.
Spiritueux et autres boissons (2)
- Whisky breton ou Whisky de Bretagne — AOC/AOP
- Cidre de Bretagne — IGP : Cidre de Bretagne ou Cidre breton
Viandes et charcuteries (2)
- Pâté de campagne breton — IGP : Pâté de Campagne Breton
- Volailles de Bretagne — IGP
Fruits, légumes et céréales (1)
- Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh — IGP
Produits de la mer (1)
- Coquille Saint-Jacques des Côtes-d’Armor — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 4 producteurs, 12 transformateurs, 1 distributeur. Productions principales : surfaces fourragères (2), caprins (1), fruits (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2022 | 2 | secret statistique | — |
| 2023 | 2 | secret statistique | — |
| 2024 | 3 | 51,1 ha | 3,6 ha |
| 2025 | 4 | 118,8 ha | 72,2 ha |
Élevages en 2025 : chèvres (1 exploitation).
Communauté d'agglomération Saint-Brieuc Armor Agglomération en 2025 : 62 exploitations, 1 885,3 ha engagés en bio dont 317,5 ha en conversion. vaches laitières, vivantes : 656, poules pondeuses : 41 090, brebis viande : 83, chèvres : 108, truies : 402, vaches allaitantes : 27, autres volailles : 21, chevaux, vivants : 3.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
67 cantines inscrites au registre national, 23 647 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 3 | 3,4 % | 3 % | 6,7 % | 0 |
| 2022 | 14 dont 1 cuisine centrale | 9,5 % | 16,2 % | 8,7 % | 1 |
| 2023 | 18 dont 4 cuisines centrales | 7,8 % | 9,4 % | 10,9 % | 1 |
| 2024 | 24 dont 4 cuisines centrales | 10,6 % | 10,8 % | 12,3 % | 2 |
Les déclarations de 2024
- CH St Brieuc (Hôpitaux) — 5,2 % de bio, 9 % d'autres signes de qualité
- OGEC LYCEE SACRE COEUR (Supérieur et Universitaire, Secondaire collège, Secondaire lycée (hors agricole)) — 10,5 % de bio, 10,9 % d'autres signes de qualité
- MA ST BRIEUC (Restaurants des prisons) — 0,2 % de bio, 0 % d'autres signes de qualité
- Lycée Rabelais (Secondaire lycée (hors agricole)) — 43,1 % de bio, 23,1 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- Lycée Eugène Freyssinet (Secondaire lycée (hors agricole)) — 27,1 % de bio, 15,5 % d'autres signes de qualité
- Resto U' ST BRIEUC (Supérieur et Universitaire) — 4,1 % de bio, 10,9 % d'autres signes de qualité
- Maison Jeanne GUERNION EHPAD des Filles du Saint Esprit (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 24,2 % de bio, 10,2 % d'autres signes de qualité
- Lycée Ernest Renan (Secondaire lycée (hors agricole)) — 22,5 % de bio, 11,3 % d'autres signes de qualité
- Lycée polyvalent Chaptal (Secondaire lycée (hors agricole)) — 19,4 % de bio, 22,7 % d'autres signes de qualité
- Lycée professionnel Jean Moulin (Secondaire lycée (hors agricole)) — 14,4 % de bio, 12,5 % d'autres signes de qualité
- Collège Anatole Le Braz (Secondaire collège) — 5,1 % de bio, 11,3 % d'autres signes de qualité
- CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 11 % de bio, 26 % d'autres signes de qualité
- Collège Léonard de Vinci (Secondaire collège) — 8,1 % de bio, 34,2 % d'autres signes de qualité
- Restaurant associatif Sillage (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 25,4 % de bio, 19,3 % d'autres signes de qualité
- EDILYS ST BRIEUC (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,7 % de bio, 20,7 % d'autres signes de qualité
- RIA SAINT-BRIEUC (Restaurants inter-administratifs d’État (RIA)) — 15,8 % de bio, 16,3 % d'autres signes de qualité
- Collège Jean Macé (Secondaire collège) — 6,4 % de bio, 10,4 % d'autres signes de qualité
- CPAM des Côtes d'Armor (Restaurants d’entreprises) — 1 % de bio, 17,5 % d'autres signes de qualité
- KERELYS ST BRIEUC (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,1 % de bio, 33,9 % d'autres signes de qualité
- ASS GESTION RESTAUR ADMINIS ABBE GARNIER (Restaurants administratifs d’Etat (RA)) — 13,3 % de bio, 32,2 % d'autres signes de qualité
- ADAPEI-NOUELLES COTES D'ARMOR (Autres établissements sociaux et médico-sociaux), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0,2 % de bio, 3,9 % d'autres signes de qualité
- Cuisine centrale ville de Saint-Brieuc (Autres établissements sociaux et médico-sociaux, Autres établissements de loisirs, Ecole primaire (maternelle et élémentaire), Crèche), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 52 % de bio, 9,4 % d'autres signes de qualité, objectifs atteints
- GROUPEMENT DE COOPERATION SOCIAL ET MEDICO-SOCIALE APAJH COTES D'ARMOR ET FINISTERE ET ILLE ET VILAINE (IME / ITEP), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 13,1 % de bio, 24,2 % d'autres signes de qualité
- OGEC ESCB - Col Lyc ST CHARLES (Secondaire collège, Secondaire lycée (hors agricole)), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 0,2 % de bio, 10,3 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Lycée Professionnel Jean Moulin (LP) — 4 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 224,7 kg | 2,96 kg/ha | 72 | 62 |
| 2021 | 243,7 kg | 3,21 kg/ha | 60 | 61 |
| 2022 | 177,4 kg | 2,33 kg/ha | 59 | 59 |
| 2023 | 202,4 kg | 2,66 kg/ha | 58 | 60 |
| 2024 | 175,3 kg | 2,31 kg/ha | 61 | 56 |
Par hectare : rapporté aux 76 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 151,8 kg |
| Fongicides, bactéricides | 15,8 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 6,9 kg |
| Insecticides, acaricides | 0,8 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 112,4 kg |
| CMR2 | 27,2 kg |
| Env-B | 20,7 kg |
| Autre | 12,1 kg |
| Sante-A | 2,9 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| prosulfocarbe | 56 kg — herbicides, Env-A |
| glyphosate | 18,1 kg — herbicides, Env-A |
| 2,4-d | 17,4 kg — herbicides, Env-B |
| flufenacet | 10 kg — herbicides, Env-A |
| 2,4-mcpa | 9 kg — herbicides, Env-A |
| dichlorprop-p | 7,2 kg — herbicides, Autre |
| diflufenicanil | 6,5 kg — herbicides, Env-A |
| metazachlore | 5 kg — herbicides, CMR2 |
| prothioconazole | 4,1 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| chlorotoluron | 4 kg — herbicides, CMR2 |