lexiconVOUTEZAC (19288)
| Codes postaux | 19130 |
| Département | 19 |
| Région | 75 |
| Parcelles cadastrales | 5 396 |
| Surface cadastrale (ha) | 2 069 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 525 |
| Établissements (toutes activités) | 569 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 30 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR19288004 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 16 aires géographiques : 5 AOC/AOP, 11 IGP.
Vins (3)
- Corrèze — AOC/AOP : Corrèze blanc, Corrèze rouge
- Corrèze Coteaux de la Vézère — AOC/AOP : Corrèze Coteaux de la Vézère blanc, Corrèze Coteaux de la Vézère rouge
- Pays de Brive — IGP : Pays de Brive blanc, Pays de Brive primeur ou nouveau blanc, Pays de Brive primeur ou nouveau rosé, Pays de Brive primeur ou nouveau rouge, Pays de Brive rosé, Pays de Brive rouge et 2 autres produits
Viandes et charcuteries (9)
- Agneau du Limousin — IGP
- Agneau du Périgord — IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest — IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest Périgord — IGP
- Chapon du Périgord — IGP
- Jambon de Bayonne — IGP
- Porc du Limousin — IGP
- Poularde du Périgord — IGP
- Poulet du Périgord — IGP
Fruits, légumes et céréales (2)
- Noix du Périgord — AOC/AOP
- Pomme du Limousin — AOC/AOP
Autres produits (2)
- Huile de noix du Périgord — AOC/AOP
- Veau du Limousin — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 9 producteurs, 0 transformateur, 0 distributeur. Productions principales : fruits (5), légumes (2), viticulture (2).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 7 | 66,3 ha | 21,5 ha |
| 2021 | 8 | 69,5 ha | 22 ha |
| 2022 | 8 | 71,2 ha | 9,5 ha |
| 2023 | 7 | 61,6 ha | 4,6 ha |
| 2024 | 8 | 67,8 ha | 1,7 ha |
| 2025 | 9 | 68,8 ha | 2,4 ha |
Communauté d'agglomération du Bassin de Brive en 2025 : 70 exploitations, 1 565 ha engagés en bio dont 212 ha en conversion. vaches allaitantes : 211, brebis viande : 89, brebis laitières : 58, chevaux, vivants : 4, poulets, vivants : 29 440.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 8 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
2 cantines inscrites au registre national, 546 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1 | 25,8 % | 25,8 % | 0 % | 0 |
| 2023 | 1 | 22,7 % | 22,7 % | 1,2 % | 0 |
| 2024 | 2 | 23,5 % | 19,1 % | 2,9 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- EPLEFPA de Brive-Voutezac - Campus du Végétal (Etablissements d’enseignement agricole) — 25,3 % de bio, 2,6 % d'autres signes de qualité
- MAIRIE (Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 12,9 % de bio, 4,5 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CDFAA de la Corrèze (CFA) — 10 formations
- Lycée de l'Horticulture et du Paysage de Brive-Voutezac (LEGTPA) — 12 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 7 151,5 kg | 25,27 kg/ha | 209 | 143 |
| 2021 | 10 740,2 kg | 37,95 kg/ha | 208 | 147 |
| 2022 | 7 957,9 kg | 28,12 kg/ha | 227 | 149 |
| 2023 | 10 793,7 kg | 38,14 kg/ha | 266 | 166 |
| 2024 | 10 140,9 kg | 35,83 kg/ha | 219 | 137 |
Par hectare : rapporté aux 283 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 5 220,7 kg |
| Insecticides, acaricides | 4 154,4 kg |
| Herbicides | 529,8 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 236 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 7 570 kg |
| Env-A | 1 535,5 kg |
| CMR2 | 863 kg |
| Env-B | 105,1 kg |
| Sante-A | 67,2 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| kaolin | 2 354,2 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| soufre | 2 294 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| huile minerale paraffinique | 839,2 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| captane | 755,8 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| polysulfure de calcium | 611,8 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| huile de paraffine | 537 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| bicarbonate de potassium | 476,9 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| phosphonates de potassium | 367,7 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 241,8 kg — herbicides, Env-A |
| dithianon | 226,1 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |