lexiconVIRE NORMANDIE (14762)
| Codes postaux | 14500 |
| Département | 14 |
| Région | 28 |
| Parcelles cadastrales | 22 801 |
| Surface cadastrale (ha) | 13 518 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 112 |
| Établissements (toutes activités) | 8 154 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 166 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR14762004 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 12 aires géographiques : 5 IGP, 5 AOC/AOP, 2 IG.
Vins (2)
- Calvados — IGP : Calvados blanc, Calvados blanc primeur ou nouveau blanc, Calvados rosé, Calvados rosé primeur ou nouveau rosé, Calvados rouge, Calvados rouge primeur ou nouveau rouge
- Calvados Grisy — IGP : Calvados Grisy blanc, Calvados Grisy primeur ou nouveau blanc, Calvados Grisy primeur ou nouveau rosé, Calvados Grisy primeur ou nouveau rouge, Calvados Grisy rosé, Calvados Grisy rouge
Spiritueux et autres boissons (5)
- Calvados — AOC/AOP
- Pommeau de Normandie — AOC/AOP
- Eau-de-vie de cidre de Normandie — IG
- Eaux-de-vie de poiré de Normandie — IG
- Cidre de Normandie — IGP : Cidre de Normandie ou Cidre normand
Fromages (2)
- Camembert de Normandie — AOC/AOP
- Pont-l'Évêque — AOC/AOP
Viandes et charcuteries (3)
- Prés-salés du Mont-Saint-Michel — AOC/AOP
- Porc de Normandie — IGP
- Volailles de Normandie — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 7 producteurs, 13 transformateurs, 3 distributeurs. Productions principales : bovins lait (3), grandes cultures (2), légumes (2).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 8 | 448,3 ha | 4,6 ha |
| 2021 | 8 | 466,6 ha | 15,4 ha |
| 2022 | 8 | 480 ha | 21,5 ha |
| 2023 | 7 | 467,4 ha | 21,5 ha |
| 2024 | 6 | 469,6 ha | 11,2 ha |
| 2025 | 6 | 483,6 ha | 6 ha |
Élevages en 2025 : vaches laitières, vivantes (3 exploitations, 240 têtes ou ruches).
Communauté de communes Intercom de la Vire au Noireau en 2025 : 65 exploitations, 3 723,6 ha engagés en bio dont 165,3 ha en conversion. vaches laitières, vivantes : 1 721, vaches allaitantes : 273, brebis viande : 323, poules pondeuses : 2 929, chèvres : 282, pintades : 2 150, poulets, vivants : 27 600, chevaux, vivants : 19.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Au moins 3 exploitations certifiées HVE ont leur siège dans cette commune.
Le nom des exploitations est réservé aux adhérents (clé d'API).
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
28 cantines inscrites au registre national, 5 229 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4 | 4 % | 4,4 % | 9,7 % | 0 |
| 2022 | 1 | 0,2 % | 0,2 % | 5,6 % | 0 |
| 2023 | 2 | 3,9 % | 2,1 % | 10,5 % | 0 |
| 2024 | 6 | 4,6 % | 4,1 % | 17,6 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- Centre Hospitalier de Vire (Hôpitaux) — 0 % de bio, 14,8 % d'autres signes de qualité
- MARIE CURIE (Secondaire lycée (hors agricole)) — 9,1 % de bio, 20 % d'autres signes de qualité
- JEAN MERMOZ (Secondaire lycée (hors agricole)) — 15,1 % de bio, 13,7 % d'autres signes de qualité
- Campus Agricole Tracy Vire (Etablissements d’enseignement agricole) — 6,9 % de bio, 6,6 % d'autres signes de qualité
- EHPAD DE BLON (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 1,2 % de bio, 18 % d'autres signes de qualité
- LA NOUVELLE ELVODY (L'ELVODY) (EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées) — 0,4 % de bio, 40,4 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- CFA de Vire (CFA) — 13 formations
- CFPC de Vire (CFPC) — 5 formations
- Lycée Professionnel Agricole de Vire (LPA) — 7 formations
- MFR La Florie (MFREO) — 4 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 10 325,2 kg | 1,94 kg/ha | 249 | 134 |
| 2021 | 8 936 kg | 1,68 kg/ha | 256 | 142 |
| 2022 | 10 916,3 kg | 2,06 kg/ha | 258 | 128 |
| 2023 | 10 433,8 kg | 1,96 kg/ha | 242 | 123 |
| 2024 | 10 399,1 kg | 1,96 kg/ha | 236 | 113 |
Par hectare : rapporté aux 5 312 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 8 039,7 kg |
| Fongicides, bactéricides | 1 538,4 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 742,8 kg |
| Insecticides, acaricides | 78,2 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 6 463,6 kg |
| CMR2 | 2 353,5 kg |
| Autre | 985,7 kg |
| Sante-A | 364,7 kg |
| Env-B | 231,7 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| glyphosate | 1 869,9 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 1 759 kg — herbicides, Env-A |
| dimethenamide-p (dmta-p) | 1 178,3 kg — herbicides, Env-A |
| chlorotoluron | 696,5 kg — herbicides, CMR2 |
| pendimethaline | 637,7 kg — herbicides, CMR2 |
| tebuconazole | 248,1 kg — fongicides, bactéricides, CMR2 |
| soufre | 236,3 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| chlormequat chlorure | 235,9 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| prothioconazole | 229,2 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| esters methyliques d'acides gras c16-c18 et c18 insatures | 225,2 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |