lexiconFORCALQUIER (04088)
| Codes postaux | 04300 |
| Département | 04 |
| Région | 93 |
| Parcelles cadastrales | 6 807 |
| Surface cadastrale (ha) | 4 171 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 1 263 |
| Établissements (toutes activités) | 4 851 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 62 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR04068001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 15 aires géographiques : 11 IGP, 1 IG, 3 AOC/AOP.
Vins (5)
- Alpes-de-Haute-Provence — IGP : Alpes-de-Haute-Provence blanc, Alpes-de-Haute-Provence primeur ou nouveau blanc, Alpes-de-Haute-Provence primeur ou nouveau rosé, Alpes-de-Haute-Provence primeur ou nouveau rouge, Alpes-de-Haute-Provence rosé, Alpes-de-Haute-Provence rouge
- Méditerranée — IGP : Méditerranée blanc, Méditerranée mousseux de qualité rosé, Méditerranée mousseux de qualité rouge, Méditerranée primeur ou nouveau blanc, Méditerranée primeur ou nouveau rosé, Méditerranée primeur ou nouveau rouge et 2 autres produits
- Méditerranée mousseux — IGP : Méditerranée mousseux de qualité blanc
- Méditérranée Comté de Grignan — IGP : Méditérranée Comté de Grignan blanc, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité blanc, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité rosé, Méditérranée Comté de Grignan mousseux de qualité rouge, Méditérranée Comté de Grignan primeur ou nouveau blanc, Méditérranée Comté de Grignan primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Méditérranée Coteaux de Montélimar — IGP : Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité rosé, Méditérranée Coteaux de Montélimar blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar mousseux de qualité rouge, Méditérranée Coteaux de Montélimar primeur ou nouveau blanc, Méditérranée Coteaux de Montélimar primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
Spiritueux et autres boissons (1)
- Génépi des Alpes — IG
Fromages (1)
- Banon — AOC/AOP
Viandes et charcuteries (1)
- Agneau de Sisteron — IGP
Fruits, légumes et céréales (3)
- Farine de petit épeautre de haute Provence — IGP
- Melon de Cavaillon — IGP
- Petit épeautre de haute Provence — IGP
Autres produits (4)
- Huile d'olive de Haute-Provence — AOC/AOP
- Huile d'olive de Provence — AOC/AOP
- Miel de Provence — IGP
- Thym de Provence — IGP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 29 producteurs, 6 transformateurs, 0 distributeur. Productions principales : légumes (8), fruits (3), grandes cultures (3), plantes à parfums, aromatiques et médicinales et plantes à boissons (3), œufs (3), autres productions végétales (2).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 21 | 1 034,9 ha | 138,3 ha |
| 2021 | 21 | 1 011,4 ha | 61 ha |
| 2022 | 21 | 1 063,6 ha | 94,3 ha |
| 2023 | 22 | 974,7 ha | 82 ha |
| 2024 | 23 | 954,8 ha | 81,7 ha |
| 2025 | 26 | 1 251,3 ha | 232,3 ha |
Élevages en 2025 : brebis viande (3 exploitations, 216 têtes ou ruches), poules pondeuses (3 exploitations, 954 têtes ou ruches), brebis laitières (2 exploitations), vaches allaitantes (2 exploitations), autres volailles (1 exploitation), chèvres (1 exploitation), ruches (1 exploitation), ânes, mulets et bardots, vivants (1 exploitation).
Communauté de communes Pays Forcalquier et Montagne de Lure en 2025 : 73 exploitations, 4 415,9 ha engagés en bio dont 538,5 ha en conversion. brebis viande : 954, vaches allaitantes : 153, poules pondeuses : 1 357, chèvres : 198, brebis laitières : 303, chevaux, vivants : 6, truies : 48, ânes, mulets et bardots, vivants : 23.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
8 cantines inscrites au registre national, 1 052 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1 | 1,3 % | 1,3 % | 9,5 % | 0 |
| 2023 | 1 | 1,3 % | 1,3 % | 12,6 % | 0 |
| 2024 | 1 | 1,1 % | 1,1 % | 17 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- CENTRE D'ACCUEIL SPÉCIALISÉ (Autres établissements sociaux et médico-sociaux) — 1,1 % de bio, 17 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Dans la commune :
- Antenne de Forcalquier du CFPC de Carmejane (CFPC) — 3 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 3 167,2 kg | 3,49 kg/ha | 174 | 133 |
| 2021 | 2 539,1 kg | 2,8 kg/ha | 167 | 130 |
| 2022 | 2 016,2 kg | 2,22 kg/ha | 154 | 132 |
| 2023 | 3 514,6 kg | 3,87 kg/ha | 151 | 113 |
| 2024 | 3 168,7 kg | 3,49 kg/ha | 173 | 118 |
Par hectare : rapporté aux 907 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Fongicides, bactéricides | 2 345,9 kg |
| Herbicides | 753,2 kg |
| Insecticides, acaricides | 53,6 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 15,9 kg |
En 2024, par classe de danger
| Autre | 2 225,2 kg |
| Env-A | 612,9 kg |
| CMR2 | 267 kg |
| Sante-A | 32,6 kg |
| Env-B | 18,1 kg |
| CMR1 | 12,8 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 2 104,3 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| prosulfocarbe | 221 kg — herbicides, Env-A |
| glyphosate | 164,6 kg — herbicides, Env-A |
| propyzamide | 77,8 kg — herbicides, CMR2 |
| cuivre du sulfate de cuivre | 73,4 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| pendimethaline | 72,8 kg — herbicides, CMR2 |
| chlorotoluron | 50,3 kg — herbicides, CMR2 |
| 2,4-mcpa | 27,5 kg — herbicides, Env-A |
| kaolin | 20,1 kg — insecticides, acaricides, Autre |
| phosphonates de potassium | 18,2 kg — fongicides, bactéricides, Autre |