lexiconPLATEAU D'HAUTEVILLE (01185)
| Codes postaux | 01110 |
| Département | 01 |
| Région | 84 |
| Parcelles cadastrales | 15 915 |
| Surface cadastrale (ha) | 10 353 |
| Parcelles dont un propriétaire est une société connue de SIRENE | 3 026 |
| Établissements (toutes activités) | 2 565 |
| Chefs d'exploitation (MSA) | 37 en 2019 |
| Station météo la plus proche | FR01414001 |
Agriculture et alimentation
Signes de qualité et d'origine
La commune est dans 11 aires géographiques : 7 IGP, 2 IG, 2 AOC/AOP.
Vins (5)
- Coteaux de l'Ain — IGP : Coteaux de l'Ain blanc, Coteaux de l'Ain mousseux de qualité blanc, Coteaux de l'Ain mousseux de qualité rosé, Coteaux de l'Ain mousseux de qualité rouge, Coteaux de l'Ain primeur ou nouveau blanc, Coteaux de l'Ain primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex — IGP : Coteaux de l'Ain Pays de Gex Rouge Primeur ou Nouveau, Coteaux de l'Ain Pays de Gex blanc, Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité blanc, Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité rosé, Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité rouge, Coteaux de l'Ain Pays de Gex primeur ou nouveau blanc et 2 autres produits
- Coteaux de l'Ain Revermont — IGP : Coteaux de l'Ain Revermont blanc, Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité blanc, Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité rosé, Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité rouge, Coteaux de l'Ain Revermont primeur ou nouveau blanc, Coteaux de l'Ain Revermont primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Coteaux de l'Ain Val de Saône — IGP : Coteaux de l'Ain Val de Saône blanc, Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité blanc, Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité rosé, Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité rouge, Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur ou nouveau blanc, Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
- Coteaux de l'Ain Valromey — IGP : Coteaux de l'Ain Valromey blanc, Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité blanc, Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité rosé, Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité rouge, Coteaux de l'Ain Valromey primeur ou nouveau blanc, Coteaux de l'Ain Valromey primeur ou nouveau rosé et 3 autres produits
Spiritueux et autres boissons (2)
- Eau-de-vie de vin originaire du Bugey ou Fine du Bugey — IG sur une partie de la commune (ancienne commune 01417)
- Marc du Bugey — IG sur une partie de la commune (ancienne commune 01417)
Fromages (2)
- Comté — AOC/AOP
- Gruyère (IGP) — IGP : Gruyère
Viandes et charcuteries (1)
- Volailles de l'Ain — IGP sur une partie de la commune (anciennes communes 01122, 01186, 01201, 01417)
Autres produits (1)
- Bois du Jura — AOC/AOP
Information, et non délimitation officielle : seul le cahier des charges d'un produit dit où il peut être élaboré. Le Label Rouge et la STG n'ont pas de territoire. Source : INAO, listes de communes d'octobre 2025.
Agriculture biologique
En 2025 : 10 producteurs, 1 transformateur, 0 distributeur. Productions principales : bovins viande (4), ovins viande (2), bois et cueillette sauvage (1), caprins (1), ovins lait (1), œufs (1).
| Année | Exploitations | Surface engagée en bio | dont en conversion |
|---|---|---|---|
| 2020 | 11 | 1 198,5 ha | 41 ha |
| 2021 | 11 | 1 212 ha | 14 ha |
| 2022 | 9 | 1 110,6 ha | 24,5 ha |
| 2023 | 9 | 1 215 ha | 30,6 ha |
| 2024 | 9 | 1 219,7 ha | 45 ha |
| 2025 | 9 | 1 235,1 ha | 73,5 ha |
Élevages en 2025 : vaches allaitantes (5 exploitations, 122 têtes ou ruches), brebis viande (3 exploitations, 391 têtes ou ruches), brebis laitières (2 exploitations), chèvres (1 exploitation), poules pondeuses (1 exploitation).
Communauté d'agglomération Haut - Bugey Agglomération en 2025 : 27 exploitations, 2 869 ha engagés en bio dont 79,5 ha en conversion. vaches allaitantes : 384, vaches laitières, vivantes : 222, brebis viande : 391, brebis laitières : 267, chèvres : 147, poules pondeuses : 390, ruches : 349, chevaux, vivants : 2.
Toutes les parcelles d'une exploitation sont comptées dans la commune de son siège, où qu'elles se trouvent. Les surfaces et cheptels de moins de trois exploitations sont masqués à la commune ; l'intercommunalité donne l'ordre de grandeur. Source : Agence Bio.
Haute Valeur Environnementale
Aucune exploitation de l'annuaire HVE n'a son siège dans cette commune.
Seules figurent les exploitations qui ont accepté d'être dans l'annuaire : c'est un minimum, pas un compte. Source : ministère de l'Agriculture.
Restauration collective
12 cantines inscrites au registre national, 2 384 repas par jour.
| Année | Cantines déclarantes | Part de bio, pondérée par les repas | Part de bio médiane | Autres signes de qualité, pondérée | Cantines à 20 % de bio et 50 % de qualité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 1 dont 1 cuisine centrale | — | 0,7 % | — | 0 |
| 2024 | 3 dont 1 cuisine centrale | 2,5 % | 2,5 % | 6,8 % | 0 |
Les déclarations de 2024
- Collège Paul Sixdenier (Secondaire collège, Ecole primaire (maternelle et élémentaire)) — 4 % de bio, 10,4 % d'autres signes de qualité
- KORIAN LE PONTET SO APPRO (Cliniques) — 0 % de bio, 1,3 % d'autres signes de qualité
- ORSAC (Autres établissements sociaux et médico-sociaux, Cliniques, EHPAD / maisons de retraite / foyers de personnes âgées, ESAT / Etablissements spécialisés), cuisine centrale déclarant pour ses restaurants — 2,5 % de bio, 11,3 % d'autres signes de qualité
Parts des achats alimentaires, en valeur. La loi EGalim demande 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Seules les cantines qui ont télédéclaré figurent ici : une commune sans déclaration n'est pas une commune sans cantine, et une cuisine centrale déclare là où elle cuisine. Source : ma cantine.
Enseignement agricole
Aucun établissement dans la commune. Les plus proches :
- LEAP SAINT SORLIN EN BUGEY (LEAP), SAINT SORLIN EN BUGEY à environ 17 km — 5 formations
- Maison Familiale Rurale du Pays de Seyssel (MFREO), SEYSSEL à environ 21 km — 5 formations
- LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE RURAL DE L'AIN-Site de NANTUA (LEAP), NANTUA à environ 24 km — 6 formations
Trouver une formation agricole
Un établissement est placé dans sa commune, pas à son adresse. Source : RefEA, ministère de l'Agriculture.
Achats de produits phytosanitaires
Quantités de substances actives achetées, estimées par le SDES à partir des déclarations des distributeurs (BNV-D). Ce sont des achats, pas des usages : une quantité est déclarée au code postal de l'acheteur, puis répartie entre les communes de ce code postal au prorata de leur surface agricole hors prairies. Le lieu et la date d'achat ne disent ni où ni quand le produit est appliqué.
| Année | Substance active achetée | Par hectare | Produits | Substances |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 179,1 kg | 3,04 kg/ha | 57 | 63 |
| 2021 | 315,3 kg | 5,34 kg/ha | 86 | 77 |
| 2022 | 155 kg | 2,63 kg/ha | 58 | 49 |
| 2023 | 233,7 kg | 3,96 kg/ha | 54 | 51 |
| 2024 | 230,7 kg | 3,91 kg/ha | 59 | 55 |
Par hectare : rapporté aux 59 ha de surface agricole hors prairies déclarés à la PAC dans la commune en 2025, quelle que soit l'année d'achat. La répartition de la source se faisant déjà au prorata de cette surface, les communes d'un même code postal ont des chiffres voisins.
En 2024, par fonction
| Herbicides | 112,3 kg |
| Fongicides, bactéricides | 103,2 kg |
| Autres (molluscicides, régulateurs de croissance…) | 7,6 kg |
| Insecticides, acaricides | 7,5 kg |
En 2024, par classe de danger
| Env-A | 114 kg |
| Autre | 89,6 kg |
| CMR2 | 19,6 kg |
| Env-B | 4,3 kg |
| Sante-A | 3,1 kg |
En 2024, les substances les plus achetées
| soufre | 70,8 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| glyphosate | 57,6 kg — herbicides, Env-A |
| prosulfocarbe | 28,6 kg — herbicides, Env-A |
| pendimethaline | 12,9 kg — herbicides, CMR2 |
| cuivre du sulfate de cuivre | 8,9 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |
| cypermethrine | 5,7 kg — insecticides, acaricides, Env-A |
| phosphonates de potassium | 5,4 kg — fongicides, bactéricides, Autre |
| acide pelargonique | 3,8 kg — herbicides, Autre |
| esters methyliques d'acides gras c16-c18 et c18 insatures | 3,3 kg — autres (molluscicides, régulateurs de croissance…), Autre |
| prothioconazole | 3 kg — fongicides, bactéricides, Env-A |